さっぱり！ささみの鶏塩レモン鍋

材料1人分

• ささみ
  2本
• 白菜
  2枚
• 大根
  5cm分
• しめじ
  1/4パック
• レモン
  1/2個
• A
  鶏ガラスープの素
  小さじ1
• A
  和風だしの素(顆粒)
  小さじ1/3
• A
  酒
  大さじ1
• A
  水
  400mL
• A
  塩
  1〜2つまみ

作り方

• 下準備
  ・ささみの筋をとる。 ・白菜は3cm幅のざく切りに、大根とレモンは2mm幅の輪切りにする。 ・しめじは石づきを取ってほぐす。

• 1

  鍋にA 鶏ガラスープの素小さじ1、和風だしの素(顆粒)小さじ1/3、酒大さじ1、水400mL、塩1〜2つまみ、ささみを入れ、蓋をして中火で煮る。

• 2

  沸騰直前でささみを取り出し、大根、白菜、しめじを加えて煮る。

• 3

  火が通ったらほぐしたささみを戻し、レモンをのせる。

ポイント

・ささみは煮すぎると固くなるため、途中で取り出してください。

作ってみた！

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