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    主菜

    うまピリ辛!豚ニラもやしの豆板醤鍋

    • 投稿日2021/11/15

    • 更新日2021/11/15

    • 調理時間15

    豆板醤を使ったピリ辛鍋です! ガッツリメニューですが 油を使わずヘルシーに仕上げています♡ お酒好きな方は絶対好きな味!笑 冬のヘルシーおつまみにもおすすめです。

    材料1人分

    • 豚こま肉
      80g
    • 絹ごし豆腐
      1/2丁(150g)
    • もやし
      1/2袋(100g)
    • ニラ
      5本(30g)
    • 白菜
      2枚(100g)
    • A
      鶏ガラスープの素
      小さじ1
    • A
      オイスターソース
      小さじ1
    • A
      豆板醤
      小さじ1
    • A
      醤油
      小さじ1
    • A
      生姜すりおろし
      3g(チューブなら3cm)
    • A
      300mL
    • 一味
      適量(お好みでたっぷりと)

    作り方

    ポイント

    辛さレベルは低です。お好みで一味を加えてパワーアップさせてください!

    • ・絹ごし豆腐は2cm幅の薄切りにする。 ・ニラは5cm幅、白菜は3cm幅のざく切りにする。

    • 1

      鍋にA 鶏ガラスープの素小さじ1、オイスターソース小さじ1、豆板醤小さじ1、醤油小さじ1、生姜すりおろし3g、水300mLを入れて煮立たせる。

    • 2

      豚こま肉、もやし、白菜、絹ごし豆腐を加えて煮込む。

    • 3

      概ね火が通ったらニラをのせて1〜2分煮込み、火を止める。お好みで一味をかける。

    レシピID

    425575

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    管理栄養士 脂質オフで7kg痩せました! 大阪府在住。 ダイエット指導、アスリートの食事指導を中心に活動しています。 そしてダイエット中だって、おいしいごはんをガッツリ食べたい!!!という欲張りな料理家です。笑  kannaレシピでは、パスタやカレーなどの《定番おかずやガッツリメニューをヘルシーに作ること》をコンセプトとしています。 【こんな方へ】 ⚪︎痩せたいけど、お腹いっぱい食べたい ⚪︎食べることが大好きで、おいしいものは我慢したくない ⚪︎健康的で綺麗でいたいけれど、時間もお金もかけられない 【レシピへの想いと皆さまへ】 『ダイエットを感じさせない、ちゃんとおいしいヘルシーレシピ』をお届けしています。 ダイエットといえば毎日蒸し野菜と蒸し鶏...のような食事になりがちですが、シンプルすぎて飽きてしまったり、なんだか寂しく感じたりしませんか...?? 余分な油を減らしたり、たんぱく質を取り入れたり、ちょっとした工夫でいつものごはんをヘルシーにしちゃいましょう!!! そしてヘルシーなダイエットごはんも続けることが大切なので、ちゃんとおいしいこと、スーパーで買える食材を使うこと、帰宅してからパパッと簡単に作れるレシピを考えています!! 私自身も激しい食事制限をして、何度もダイエットとリバウンドを繰り返した経験があります。かなり体型がコンプレックスでしたが、『身体に必要なものをしっかり食べる』ようになってから7kgの減量に成功しました!!!!その後も、リバウンドせずに安定しています(*^^*) レシピを通じて、一生モノの本当に健康的な食事法をお伝えできれば嬉しいです。 微力ながらも、ダイエットや健康に悩む方のお手伝いができますように。 ご質問などございましたら、お気軽にコメントください(o^^o) よろしくお願いします♪

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