うまピリ辛！豚ニラもやしの豆板醤鍋

材料1人分

• 豚こま肉
  80g
• 絹ごし豆腐
  1/2丁(150g)
• もやし
  1/2袋(100g)
• ニラ
  5本(30g)
• 白菜
  2枚(100g)
• A
  鶏ガラスープの素
  小さじ1
• A
  オイスターソース
  小さじ1
• A
  豆板醤
  小さじ1
• A
  醤油
  小さじ1
• A
  生姜すりおろし
  3g(チューブなら3cm)
• A
  水
  300mL
• 一味
  適量(お好みでたっぷりと)

作り方

• 下準備
  ・絹ごし豆腐は2cm幅の薄切りにする。 ・ニラは5cm幅、白菜は3cm幅のざく切りにする。

• 1

  鍋にA 鶏ガラスープの素小さじ1、オイスターソース小さじ1、豆板醤小さじ1、醤油小さじ1、生姜すりおろし3g、水300mLを入れて煮立たせる。

• 2

  豚こま肉、もやし、白菜、絹ごし豆腐を加えて煮込む。

• 3

  概ね火が通ったらニラをのせて1〜2分煮込み、火を止める。お好みで一味をかける。

ポイント

辛さレベルは低です。お好みで一味を加えてパワーアップさせてください！

作ってみた！

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