デザート
《バター不使用》ほんのりバニラ香るしっとりマフィン♫
30分
- エネルギー180kcal
- 炭水化物18.5g
- 脂質11.5g
- たんぱく質3.2g
- 糖質17.5g
- 食塩相当量0.2g
!
表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
★バター不使用！ ★粉ふるい不要！ バターなしでも本当に美味しいマフィンの完成♪ 隠し味に塩を少し。生地にほんの少し塩を加えることで甘さが引き立ち、塩気がよいアクセントとなってより美味しく仕上がります。ほんのりバニラの香りも広がりしっとり食感で美味しいですよ♥ 甘さと塩気、そして香りと食感。全体的なバランスにこだわって作った本気のマフィンです！是非お試しください。
材料10人分（小さいマフィンカップ10個分）
- A薄力粉80g
- Aアーモンドパウダー20g
- Aベーキングパウダー4g
- B砂糖60g
- Bサラダ油60g
- B卵1個
- B牛乳大さじ3
- Bバニラエッセンス大きく7振り
- B塩2つまみ
作り方
下準備
オーブンを180度に予熱する。- 1
ボウルにA 薄力粉80g、アーモンドパウダー20g、ベーキングパウダー4gを入れて泡だて器でよく混ぜる。（※ダマがないように）
- 2
別のボウルにB 砂糖60g、サラダ油60g、卵1個、牛乳大さじ3、バニラエッセンス大きく7振り、塩2つまみを入れて泡だて器でよく混ぜ①を加える。ゴムベラで粉っぽさがなくなるまでさっくりと混ぜ（※混ぜすぎない）、マフィンカップの7分目まで入れて約20分焼く。
ポイント
★分量は小サイズのマフィンカップ10個分です。今回はダイソーの「マフィンケーキS（10個入り）」を使用しました。 ★バニラオイルよりも購入しやすいバニラエッセンスを使用しましたが、もちろんバニラオイルがあればそれを少々入れていただいても◎
レシピID：386311
更新日：2023/03/23
投稿日：2020/02/16
作ってみた！
13302172026/04/13 07:20
このレシピすごい。簡単なのに、ふわふわでケーキみたい〜 ホワイトチョコとキャラメルチョコ乗せました。 息子が言うには過去一レベルだと。最高の褒め言葉。笑 素敵なレシピありがとうございました！！
ちひろ2025/09/20 15:10
今日はおやつのストックが何もなく… 作ることにしました😊 久しぶりのマフィン♪ ミニミニカップで作ったのでひと口サイズ♪ 外はサクッと中はふんわり〜 甘さもほんのり優しい甘さ。 スギヤマさんのクッキーを以前作らせていただき、そちらもとても美味しかったのできっとマフィンも美味しいはず〜💖と思い作りました！ うん！やはり間違いない美味しさでした✨ 出来立てをおやつに食べましたが何個でも行けそうです❣️ スギヤマヒサエさん 素敵なレシピありがとうございます☆
- 771616
2024/02/24 22:19
太白ごま油を使いました。 フワフワで〜マフィンと言うよりケーキに近い感じがしました☆ 簡単なのに美味しかったです♪
- 316172
2023/04/05 21:29
簡単‼️でした。 ナッツチョコをトッピングして 作ってみました👍️ - 480674
2023/02/13 10:10
とても美味しいマフィンが出来ました💓 これからもリピします！！！ １点もし良ければ教えて下さい。。。 ココアパウダーや抹茶粉を追加する場合、薄力粉を減らして調整すると良いのでしょうか？ しっとり感を残すためにはどうすると良いでしょう😳？
