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《バター不使用》ほんのりバニラ香るしっとりマフィン♫

30

2020.02.16

分類デザート

調理時間: 30分

ID386311

スギヤマ ヒサエ

ハードルは低くく。クオリティーは高く。

★バター不使用! 
★粉ふるい不要!

バターなしでも本当に美味しいマフィンの完成♪

隠し味に塩を少し。生地にほんの少し塩を加えることで甘さが引き立ち、塩気がよいアクセントとなってより美味しく仕上がります。ほんのりバニラの香りも広がりしっとり食感で美味しいですよ♥

甘さと塩気、そして香りと食感。全体的なバランスにこだわって作った本気のマフィンです!是非お試しください。

マフィン オーブン 粉ふるい不要 バター不使用 サラダ油 バレンタイン 子供 バニラエッセンス 薄力粉 牛乳 おもてなし
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材料10人分
A
薄力粉 80g
A
アーモンドパウダー 20g
A
ベーキングパウダー 4g
B
砂糖 60g
B
サラダ油 60g
B
1個
B
牛乳 大さじ3
B
バニラエッセンス 大きく7振り
B
2つまみ
作り方
Point!
★分量は小サイズのマフィンカップ10個分です。今回はダイソーの「マフィンケーキS(10個入り)」を使用しました。 ★バニラオイルよりも購入しやすいバニラエッセンスを使用しましたが、もちろんバニラオイルがあればそれを少々入れていただいても◎
  1. オーブンを180度に予熱する。
  2. ボウルにA

    薄力粉 80g、アーモンドパウダー 20g、ベーキングパウダー 4g

    を入れて泡だて器でよく混ぜる。(※ダマがないように)
  3. 別のボウルにB

    砂糖 60g、サラダ油 60g、卵 1個、牛乳 大さじ3、バニラエッセンス 大きく7振り、塩 2つまみ

    を入れて泡だて器でよく混ぜ②を加える。ゴムベラで粉っぽさがなくなるまでさっくりと混ぜ(※混ぜすぎない)、マフィンカップの7分目まで入れて約20分焼く。
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