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    副菜

    デバ地下風♡『かぼちゃとベーコンのDELIサラダ』

    • 投稿日2021/08/27

    • 更新日2021/08/27

    • 調理時間10

    レンジで一発かんたん!友人が褒めてくれた、おすすめのDELI風サラダです★ ✍デバ地下のかぼちゃサラダをヒントに作りました。 おいしさのポイントは隠し味にカレー粉を加えること。 味にメリハリが出ておいしくなるんです!(辛くはなりません)簡単なのでよかったらお試しください。

    材料2人分

    • かぼちゃ(種とワタなし)
      200g
    • 玉ねぎ
      1/4個
    • ベーコン
      約30g
    • A
      マヨネーズ
      大さじ2
    • A
      カレー粉
      小さじ1
    • A
      顆粒コンソメ
      小さじ1/4
    • A
      塩、こしょう
      各少々

    作り方

    ポイント

    ・かぼちゃは皮付きで作ります。 ・かぼちゃは潰しすぎず少し粗めに潰すのがポイントです。

    • 1

      かぼちゃ(種とワタなし)は2cm大に切る。玉ねぎはみじん切りに、ベーコンは食べやすい大きさに切る。

    • 2

      耐熱ボウルに、かぼちゃ→玉ねぎ→ベーコンの順に入れて水大さじ1(分量外)を加える。ラップをふんわりかけてレンジ600wで約6分加熱する。

      工程写真
    • 3

      かぼちゃが柔らかくなったら取り出して、余分な水分があれば捨てる。A マヨネーズ大さじ2、カレー粉小さじ1、顆粒コンソメ小さじ1/4、塩、こしょう各少々を加えてフォークでかぼちゃを少し粗めに潰しながら全体的に混ぜ、器に盛る。

      工程写真
    レシピID

    420033

    質問

    作ってみた!

    • とーるじーじ
      とーるじーじ

      2023/12/28 17:23

      作って見ました。 レンチンで簡単に出来て美味しかったです。 嫁さんも「これカレー味で美味しい😋」と気にいってました。
    • ぼん
      ぼん

      2021/09/06 15:28

      とっても簡単に作れるのに、カレー粉の隠し味でおしゃれな味になりました。リピします!

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    スギヤマ ヒサエ
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    スギヤマ ヒサエ

    料理家・フードコーディネーター・栄養士

    • 栄養士
    • 食品衛生管理者
    • 食品衛生監視員
    • フードコーディネーター
    • 食生活アドバイザー
    • 食育栄養コンサルタント
    • フードスペシャリスト

    --------------------------------- ■著書📚 『スギヤマヒサエの技あり!!極旨うちごはん』 --------------------------------- ■Nadiaみんなのおうちご飯レシピコンテスト グランプリ受賞👑 --------------------------------- ■Nadia献立レシピコンテスト グランプリ受賞👑 --------------------------------- ■Nadia年間献立賞受賞👑 --------------------------------- ■Nadia月間MVP受賞👑 --------------------------------- ■Nadia月間ベスト動画賞受賞👑 --------------------------------- ■料理家、フードコーディネーター、栄養士。 長年、大手企業にてレシピ開発・メニュー提案・商品開発に携わる。国内・海外問わず、外食、中食、ベンダーなど幅広いジャンルにメニュー提案を手掛け、人気メニューも生み出す。独立後は、フードコーディネーターとして活動する傍ら、料理教室Let‘s hisameshi!を主宰。また、大手食品メーカーや飲食店、コンビニなど数多くのレシピ開発も担当し、幅広く活動している。 --------------------------------- ■資格 栄養士/フードコーディネーター/フードスタイリスト/フードスペシャリスト/食生活アドバイザー/食品衛生管理者任用資格/食品衛生監視員任用資格/食育栄養コンサルタント

    「料理家」という働き方 Artist History