デバ地下風♡『かぼちゃとベーコンのDELIサラダ』

材料2人分

• かぼちゃ（種とワタなし）
  200g
• 玉ねぎ
  1/4個
• ベーコン
  約30g
• A
  マヨネーズ
  大さじ2
• A
  カレー粉
  小さじ1
• A
  顆粒コンソメ
  小さじ1/4
• A
  塩、こしょう
  各少々

作り方

• 1

  かぼちゃ（種とワタなし）は2cm大に切る。玉ねぎはみじん切りに、ベーコンは食べやすい大きさに切る。

• 2

  耐熱ボウルに、かぼちゃ→玉ねぎ→ベーコンの順に入れて水大さじ1（分量外）を加える。ラップをふんわりかけてレンジ600wで約6分加熱する。

  
• 3

  かぼちゃが柔らかくなったら取り出して、余分な水分があれば捨てる。A マヨネーズ大さじ2、カレー粉小さじ1、顆粒コンソメ小さじ1/4、塩、こしょう各少々を加えてフォークでかぼちゃを少し粗めに潰しながら全体的に混ぜ、器に盛る。

  

ポイント

・かぼちゃは皮付きで作ります。 ・かぼちゃは潰しすぎず少し粗めに潰すのがポイントです。

作ってみた！

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