【熱々とろ〜り♡茄子とミートソースのチーズ焼き】オーブン不要
投稿日2021/10/30
更新日2021/10/30
調理時間25分
簡単なのにごちそう感あり！作ればきっと褒めてもらえるおすすめの一品です💡万能な濃厚ミートソースと焼いた茄子を合わせ、たっぷりのチーズをのせてトースターで焼いたら完成〜！チーズとろ〜り、出来立てアツアツは格別のおいしさです！家族も喜びますよ。是非お試しください🙋
材料2人分
- 合挽き肉100g
- 玉ねぎ1/2個
- にんにく1片
- 茄子2本
- オリーブオイル大さじ1
- Aトマト水煮缶200g
- Aトマトケチャップ、中濃ソース各大さじ1
- A顆粒コンソメ、砂糖各小さじ1
- Aしょうゆ小さじ1/2
- A塩、粗挽き黒こしょう各少々
- あれば乾燥バジル適量
- ピザ用チーズ約50g
- あればパセリみじん切り少々
作り方
ポイント
・乾燥バジルはあれば是非入れてください。ぐっと美味しくなります！
- 1
にんにくと玉ねぎをみじん切りにする。フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、弱火で加熱する。香りがたったら玉ねぎを加えて中火でしんなりするまでよく炒める。
- 2
- 3
茄子を輪切りにする。別のフライパンにオリーブオイルを適量（分量外）熱して茄子を両面焼き、塩を軽くふる。
- 4
耐熱皿にミートソースと茄子を交互に重ねて入れる。ピザ用チーズを全面にのせてトースターで焼き色がつくまで焼く。（目安1000wで約5分）あればパセリみじん切りをトッピングする。
- 5
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質問
作ってみた!
7308152023/05/28 18:11
美味しかったです！
さめおか2023/03/03 18:20
あー美味しい！なんだこれは！！ 細い長茄子を使用したら、茄子２本は多かったからそこは残念😓 バジル無いのでオレガノ入れました☺️
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スギヤマ ヒサエ
料理家・フードコーディネーター・栄養士
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--------------------------------- ■著書📚 『スギヤマヒサエの技あり!!極旨うちごはん』 --------------------------------- ■Nadiaみんなのおうちご飯レシピコンテスト グランプリ受賞👑 --------------------------------- ■Nadia献立レシピコンテスト グランプリ受賞👑 --------------------------------- ■Nadia年間献立賞受賞👑 --------------------------------- ■Nadia月間MVP受賞👑 --------------------------------- ■Nadia月間ベスト動画賞受賞👑 --------------------------------- ■料理家、フードコーディネーター、栄養士。 長年、大手企業にてレシピ開発・メニュー提案・商品開発に携わる。国内・海外問わず、外食、中食、ベンダーなど幅広いジャンルにメニュー提案を手掛け、人気メニューも生み出す。独立後は、フードコーディネーターとして活動する傍ら、料理教室Let‘s hisameshi!を主宰。また、大手食品メーカーや飲食店、コンビニなど数多くのレシピ開発も担当し、幅広く活動している。 --------------------------------- ■資格 栄養士/フードコーディネーター/フードスタイリスト/フードスペシャリスト/食生活アドバイザー/食品衛生管理者任用資格/食品衛生監視員任用資格/食育栄養コンサルタント
