＼レンジで簡単！ひじきの煮物／

材料2人分

• 乾燥芽ひじき
  大さじ3(約10g)
• にんじん
  40g
• 油揚げ
  1/2枚
• 蒸し大豆
  20g
• A
  しょうゆ、酒、みりん
  大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ2
• A
  水
  大さじ2と1/2

作り方

• 下準備
  乾燥芽ひじきは水、またはお湯で戻す。

• 1

  にんじんと油揚げを細切りにする。

• 2

  耐熱ボウルに①とA しょうゆ、酒、みりん大さじ1、砂糖小さじ2、水大さじ2と1/2、戻した芽ひじきを入れて混ぜる。※芽ひじきは戻したらザルに上げて軽く左右にふって軽く水を切る程度でOK！しぼったり上下にトントンするとしょっぱくなる原因に。

  
• 3

  ラップをふんわりかけてレンジ600wで6分加熱する。蒸し大豆を加えて混ぜ粗熱を取る。

  
• 4

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ポイント

・出来立てはやさしい味付けですが、少し冷ますことで味が染みてちょうどよいお味に。もし加熱した時点で味がちょうどよい場合は、冷めるとしょっぱくなるので少し水を足して調整して下さい。

作ってみた！

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