【ピリ辛うまっ♡豚ばらと豆腐のチゲ風スープ】ぽかぽか大満足！
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投稿日2023/01/28
更新日2023/01/28
調理時間15分
＼寒い日はこれで決まり♡燃焼系！韓国のピリ辛スープ／ 【このレシピのポイント💡】 ✅これ一杯で大満足！しっかりおかずになるスープ！ ✅豆腐でボリュームUP♡ヘルシーで栄養もたっぷり！ ✅ピリ辛で体もポカポカ♡寒い日にピッタリ！ 辛いだけじゃなく、旨味もあるピリ辛スープが美味☆ オイスターソースをちょい足しすることで、ぐっと旨味が増して味に深みがでますよ♡ダイエットにもおすすめ！ よかったから是非お試しください🙋
材料2人分
- 豚ばら薄切り肉、キムチ各100g
- 豆腐300g
- 長ねぎ15cm
- にら20g
- ごま油小さじ1
- A水400ml
- Aしょうゆ、コチュジャン各大さじ1
- A顆粒鶏がらスープの素小さじ2
- Aオイスターソース小さじ1
- Aチューブにんにく小さじ1/2
作り方
ポイント
✅Aを加えたら、混ぜてコチュジャンなどをスープによく溶かしてから豆腐を加えて下さい。
- 1
豚ばら薄切り肉とにらは5cm長さに切る。長ねぎは斜め薄切りにする。
- 2
鍋にごま油を小さじ1入れてあたためて豚ばら薄切り肉、キムチを炒める。
- 3
火が通ったらA 水400ml、しょうゆ、コチュジャン各大さじ1、顆粒鶏がらスープの素小さじ2、オイスターソース小さじ1、チューブにんにく小さじ1/2を入れて混ぜ、長ねぎと豆腐をスプーンですくって入れて加熱する。火が通ったらにらを加えてさっと加熱して完成。
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「豚肉」の基礎
「豆腐」の基礎
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スギヤマ ヒサエ
--------------------------------- ■著書📚 『スギヤマヒサエの技あり!!極旨うちごはん』 --------------------------------- ■Nadiaみんなのおうちご飯レシピコンテスト グランプリ受賞👑 --------------------------------- ■Nadia献立レシピコンテスト グランプリ受賞👑 --------------------------------- ■Nadia月間MVP受賞👑 --------------------------------- ■Nadia年間献立賞受賞👑 --------------------------------- ■料理家、フードコーディネーター、栄養士。 長年、大手企業にてレシピ開発・メニュー提案・商品開発に携わる。国内・海外問わず、外食、中食、ベンダーなど幅広いジャンルにメニュー提案を手掛け、人気メニューも生み出す。独立後は、フードコーディネーターとして活動する傍ら、料理教室Let‘s hisameshi！を主宰。また、大手食品メーカーや飲食店、コンビニなど数多くのレシピ開発も担当し、幅広く活動している。 --------------------------------- ■資格 栄養士/フードコーディネーター/フードスタイリスト/フードスペシャリスト/食空間コーディネーター/食生活アドバイザー/食品衛生管理者任用資格/食品衛生監視員任用資格/食育栄養コンサルタント