Nadia Artistのレシピ数：36,394レシピ

カリフラワーの土佐煮

2014.09.28
119947

クセのない淡泊なカリフラワーを土佐煮に。鰹出汁のしみたほろほろのカリフラワーがたまらなくおいしくて、一株丸ごと、あっという間になくなってしまいます。

調理時間：10分

材料(4人分)

	カリフラワー	1株（約400g）
A	だし汁	1カップ半
A	酒	大さじ1
A	醤油	大さじ1
A	味醂	大さじ1杯半
	かつおぶし	適量

作り方

1	カリフラワーは小房に分ける。
2	鍋に[A]を煮立て、カリフラワーを入れたら、蓋をしてふつふつするくらいの火加減でやわらかくなるまで煮る。
3	火を止めてかつおぶしを加え、全体をざっと混ぜたら、そのまま余熱で味を含ませる。

ポイント

◆カリフラワーの煮加減はお好みで。
（少し歯応えが残るようにしても、ほろりとくずれるくらいに火を入れても、どちらもおいしくいただけます。）

このレシピのキーワード: 煮もの時短おふくろの味シニアヘルシーカリフラワー

このレシピをブログで紹介

このレシピを携帯・PCに送る

このレシピを印刷する

このレシピのコメントや感想を伝えよう！

「カリフラワー」に関するレシピ

似たレシピをキーワードからさがす

ヘルシー × トルコ(5) おふくろの味 × 鮭(3) カリフラワー × 鶏もも肉(3) シニア × そるとまと(3) 時短 × もち麦(3) 煮もの × 魚介料理(3)

Nadia記事TOPへ

TORE-TATE（トレタテ）

2017.04.18

忙しい春に！包丁いらずの即席ヘルシー丼4つ

ヘルシー時短

寒さから解放され、春の暖かい日差しが心地よい季節になりました。4月は新年度を迎え、新しい生活がスタートする季節でもあるので、何かと忙しく落ち着かない日々を過ごしていらっしゃる方... 続きを読む
TORE-TATE（トレタテ）

2017.04.19

GW前は節約モード！シャキシャキもやしを楽しむレシピ5選

ヘルシー時短

栄養もしっかりある！節約食材もやしが大活躍！節約食材の代表「もやし」。その安さから栄養がほとんどないと思われがち。しかし、そんなもやしも実は栄養がしっかり詰まった食材なんです。... 続きを読む
TORE-TATE（トレタテ）

2017.03.16

ソースでいろいろ楽しめる！しっとり鶏胸肉の「レンチン蒸し鶏」をマスターしよう

ヘルシー時短

鶏胸肉×電子レンジで蒸し鶏を作るメリット「蒸し鶏」といえば、鶏もも肉で作ることも多いと思います。でもじつは、電子レンジで作る蒸し鶏には、鶏胸肉こそピッタリなんです。なぜかという... 続きを読む
TORE-TATE（トレタテ）

2017.02.16

ダイエット中でもOK♡ 低カロリーがうれしい“お豆腐”スイーツレシピ

ヘルシーシニア

混ぜるだけでできちゃう！簡単で可愛い、イチゴとお豆腐のムースゼラチンは水に入れてふやかし、レンジで20秒ほど加熱して溶かします。ミキサーなどで材料をよく混ぜたら、溶かしたゼラチン... 続きを読む
TORE-TATE（トレタテ）

2017.02.24

コリコリ食感がクセになる！「冷凍しらたき」で飽きずにダイエット

ヘルシー時短

しらたきは冷凍してはいけない!?皆さんはしらたきを冷凍したことはありますか？　しらたきやこんにゃくは比較的賞味期限が長く、製造後3～4か月は保つものが多いです。そのため、期限前に慌... 続きを読む