副菜
冷やしトマトと紫玉ねぎのおかかポン酢
投稿日2015/08/10
更新日2015/08/10
調理時間3分
真っ赤に熟れたトマトと甘みの強い紫玉ねぎを、シンプルにポン酢とおかかでいただきます。かんたんですが、夏にはやっぱりこれが最高に美味！
材料（2人分）
- トマト大1個
- 紫玉ねぎ1/4～1/2個
- ポン酢適量
- かつおぶし適量
作り方
ポイント
◆紫玉ねぎは、普通の玉ねぎに比べて辛みが少なく甘みが強いので水にさらす必要はありません。（※量はたっぷりの方がおいしいですが、見た目のバランス重視の場合は1/4個でどうぞ。） ◆作ってすぐより、少し置いた方がおいしいです。冷やしておいたトマトの温度が落ち着いて味が濃くなり、ポン酢とおかかもなじみます。
- 1
トマトはヘタを取り、くし型に切る。 紫玉ねぎは繊維に沿って薄切りにする。
- 2
器にトマトを盛って紫玉ねぎをたっぷりとのせ、ポン酢をまわしかける。 かつおぶしをのせ、一緒にいただきます。
レシピID
130311
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- Artist
庭乃桃
料理・食文化研究家
- 女子栄養大学食生活指導士
料理・食文化研究家 / 女子栄養大学 食生活指導士 / 文筆家 はじめまして、庭乃桃(にわの・もも)と申します。 どこの国の料理でも、食べたいのは しみじみ "おいしい!" と思えるごはん。 和のおかずから、洋食、エスニック、 本場ヨーロッパの家庭料理まで、 旬の食材や季節感を大切にした おいしいものが大好きです。 企業様向けレシピの開発や、 レシピ記事の制作、本やコラムを書く仕事を しています。 時々、翻訳、講演なども。 いろいろなレシピがあるので、 よかったらぜひのぞいていってくださいね!
