副菜

冷やしトマトサラダ

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冷やす時間はお好みで15分〜
  • エネルギー47kcal
  • 炭水化物4.8g
  • 脂質3.0g
  • たんぱく質0.7g
  • 糖質4.2g
  • 食塩相当量0.5g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

シンプルな材料で作るトマトのサラダ 冷蔵庫でしっかり冷やしておくと なおさら美味しく、トマトの出汁が絡んで 飽きのこないサラダです。 そのまま食べても美味しいですが、 シンプルな味わいなので、 ・バジルとチーズでイタリアンに。 ・もずくとポン酢で和風に。 ・ワカメとコチュジャン、ごま油で韓国風に。 と、いろんなアレンジで楽しむこともできます。

材料3人分

  • トマト
    2個(中玉)約300g
  • 玉ねぎみじん切り
    大さじ2
  • A
    濃縮レモン汁、サラダ油、砂糖
    各小さじ2
  • A
    小さじ1/4
  • A
    粗挽きブラックペッパー
    少々

作り方

  • 1

    トマトはヘタをとって、一口大のくし切りにしてボウルに入れる。

    冷やしトマトサラダの工程1
  • 2

    玉ねぎみじん切りと調味料A 濃縮レモン汁、サラダ油、砂糖各小さじ2、塩小さじ1/4、粗挽きブラックペッパー少々を加えて全体に混ぜ合わせる。

    冷やしトマトサラダの工程2
  • 3

    冷蔵庫で冷やして全体をなじませて出来上がり。 (冷やす時間は15分〜です)

    冷やしトマトサラダの工程3

ポイント

*サラダ油を使いましたが、オリーブオイル、ごま油、などお好みのオイルを使っても美味しくできます。

作ってみた!

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