Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. たっぷりレモン♡鶏胸肉の塩だれレモン♡

    たっぷりレモン♡鶏胸肉の塩だれレモン♡ 36分前

    130人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 皮カリカリ チキンステーキ 、 チキンステーキの皮をカリカリ

    皮カリカリ チキンステーキ 、 チキンステーキの皮をカリカリ 1時間前

    126人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. 豚バラキャベツのやみつき塩だれ炒め

    豚バラキャベツのやみつき塩だれ炒め 3時間前

    いつもレシピ参考にさせて頂いてます。こちらのレシピ作ってみたのですが、塩だれの塩はどの要素でしょうか??不安だったのでお肉に塩胡椒振って作ったのですが、やはり味が薄かったです、、 もし漏れてるのであれば是非教えて頂きたいです!

  4. ササミのオイル漬け。

    ササミのオイル漬け。 4時間前

    そのままで頂いても美味しいのですが、アレンジしたいと思い細かく切って、キュウリ、マヨネーズ、カニと一緒に混ぜ太巻きにしました。ビックリするほど美味しかったです^_^‼︎

  5. 秋刀魚コンフィのペペロンチーノ

    manngo(河野ひとみ)さんがレシピを投稿しました!4時間前

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

電子レンジ2分 * からし茄子

10

2015.09.05

分類副菜

調理時間: 10分

ID131058

庭乃桃

ご飯がすすむおかず と ひとなべ欧風料理のレシピ

電子レンジ2分で作れる、なすの作り置きおかず。からしの風味をじんわり効かせたとろけるなすが実に食欲をそそります。めんつゆでも基本調味料でも作れ、時間が経ってもおいしいのでまとめ作りもおすすめ。

電子レンジ 和食 もう一品のおかず・小鉢 ヘルシー おふくろの味 時短 なす シニア
広告を非表示にする

このレシピをサイトに埋め込む

材料(2人分)
なす 2本
からし 小さじ1
しょうが(すりおろし) 1/2片分
●基本調味料で作る場合
A
大さじ2
A
みりん 大さじ1
A
だし汁 大さじ1
A
醤油 大さじ1.5
●市販のめんつゆで作る場合
B
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2
B
大さじ2
作り方
Point!
◆基本調味料とめんつゆ、どちらでも作れますが、基本調味料で作った方がからしとしょうがの風味が引き立ちます。お好みでどうぞ。 ◆なすを複数本いっぺんに加熱したい場合は、一度に2本までに。なすの状態によって加熱時間が前後しますので、適宜加減して下さい。
  1. なすは、ヘタの周りに包丁でぐるりと一周切り込みを入れ、
    余分な部分を切り取って綺麗にそろえる。
    ピーラーで皮をむき、塩水(分量外)につける。
  2. たれを作る。

    基本調味料で作る場合は、[A]の酒とみりんを電子レンジに1分かけて煮切り(※600Wの場合)、粗熱が取れたら残りのだし汁、醤油と共に、からし、しょうがを混ぜいれる。

    めんつゆ使用の場合は、[B]を合わせ、からし、しょうがを混ぜいれる。
  3. なすのヘタの部分から実にかけて、包丁で十字に切り込みを入れる
    (※加熱後に裂きやすくするため)。
    1本ずつラップで包み、なすがやわらかくなるまで、電子レンジで約2分加熱する。
  4. やけどしないよう十分に気を付けながらなすが熱いうちに縦に裂き、
    2) のたれにつけて冷蔵庫で冷やす。
43 239
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 【PR】レンジで卵料理も作れちゃう!彩り鮮やかな卵焼き
    レンジで卵料理も作れちゃう!彩り鮮やかな卵焼き この特集を読む
  2. PR 【PR】「京風割烹 白だし」×鶏むね肉で簡単鶏ハム
    「京風割烹 白だし」×鶏むね肉で簡単鶏ハム この特集を読む
  3. PR 【PR】「だしあんかけ」と秋野菜でワンランクアップのおつまみ♪
    「だしあんかけ」と秋野菜でワンランクアップのおつまみ♪ この特集を読む
  4. PR 【PR】アメリカ産ブルーベリーで作ろう!魚のおもてなしレシピ♪
    アメリカ産ブルーベリーで作ろう!魚のおもてなしレシピ♪ この特集を読む
  5. PR 【PR】「グルテンフリー」食材、米国産ソルガムきびの美容効果
    「グルテンフリー」食材、米国産ソルガムきびの美容効果 この特集を読む
  6. PR 【PR】うま味のパワー!野菜の苦味がマイルドに?! 素材のおいしさUP!
    うま味のパワー!野菜の苦味がマイルドに?! 素材のおいしさUP! この特集を読む
  7. PR 【PR】大森屋のふりかけで絶品パスタ!リュウジさんのバズレシピ!
    大森屋のふりかけで絶品パスタ!リュウジさんのバズレシピ! この特集を読む
  8. PR 【PR】澄み切った秋空と、新米を味わう
    澄み切った秋空と、新米を味わう この特集を読む
  9. PR 【PR】コーンたっぷりコールスロー♪いなば食品のコーン大量活用術
    コーンたっぷりコールスロー♪いなば食品のコーン大量活用術 この特集を読む
  10. PR 【PR】旬の味覚でアレンジ丼♪チーズで美味しいアスリートごはん
    旬の味覚でアレンジ丼♪チーズで美味しいアスリートごはん この特集を読む
  11. PR 【PR】 下ごしらえもレンチン!「かぼちゃのスノーボールクッキー」
    下ごしらえもレンチン!「かぼちゃのスノーボールクッキー」 この特集を読む
  12. PR 【PR】BRUNO crassy+で濃厚ソースのチキンソテー!
    BRUNO crassy+で濃厚ソースのチキンソテー! この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

ヘルシー×ガラムマサラ (18) 時短×豚ロース薄切り肉 (16) シニア×ずぼら (10) 和食×鶏つくね (5) おふくろの味×揚げ焼き (3) なす×麻婆豆腐 (3) もう一品のおかず・小鉢×高野豆腐 (3) 電子レンジ×十五夜 (3)
もっと見る

「なす 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents

この機能を利用するには、
プレミアムサービスへの登録が必要です

まずは3ヶ月無料キャンペーン!

※プレミアムサービス登録には、会員登録が必要です。
※Nadiaプレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。
無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に「3ヶ月無料キャンペーン」をご利用になられた方は、3ヶ月無料キャンペーンに参加できません。

プレミアムサービスとは