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即席5分 みょうがの甘酢漬け

  • 2017.08.13

  • 183195
  • 副菜
    即席5分 みょうがの甘酢漬け
    即席5分 みょうがの甘酢漬け即席5分 みょうがの甘酢漬け即席5分 みょうがの甘酢漬け

    コメント

    箸休めや付け合わせにぴったりな、みょうがの即席漬け。あっという間に漬かるので、少量からでも思い立ったときすぐに作れて便利です。

    材料4人分

    3本
    A 大さじ1
    A 大さじ1/2~1弱
    A ひとつまみ

    作り方

    1

    みょうがは縦半分に切ってから、斜め薄切りにする。

    2

    耐熱ボウルにA

    酢 大さじ1、きび糖 大さじ1/2~1弱、塩 ひとつまみ

    を合わせて電子レンジ(600W)で10秒加熱し、きび糖を混ぜ溶かす。

    3

    2 が温かいうちに、みょうがをあえて5分置く。
    最後はしんなるするまで手で揉み込むようになじませ、器などに盛り付ける。

    ポイント

    ◆みょうがを薄切りにすること、そしてほんのり温かいたれに漬けることで早く味がなじみます。

    ◆きび糖の量はお好みで。暑い日ならやや酸っぱ目もおいしいです。

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