赤ワインチーズソース【#カーブススーパープロテイン】

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2020.11.01

分類調味料

調理時間: 3分(赤ワインのあら熱をとる時間を除く)

ID 394835

庭乃桃

ご飯がすすむおかず と ひとなべ欧風料理のレシピ

さっとソテーした肉や魚に合う、スーパープロテイン(カーブス)入りの赤ワインソース。リッチでさわやかな赤ワインとブルーベリーに、あとのせするカッテージチーズがコクをプラスします。

材料1人分
スーパープロテイン ブルーベリー味 専用スプーン1/2杯(6.8g)
赤ワイン 大さじ 2
カッテージチーズ 20g
作り方
Point!
◆スーパープロテイン ブルーベリー味(カーブス)以外に、レモン味などでも楽しむことができます。

◆鶏むね肉や鶏ささみ、豚ヒレ肉、白身魚などに。ハーブソルトで香りづけしてソテーした淡泊な食材によく合います。

#カーブスジャパンタイアップ
  1. 赤ワインを耐熱ボウルに入れ、電子レンジで加熱してアルコール分を飛ばす(600Wで約1分)。
  2. 1のあら熱がとれたら、スーパープロテイン ブルーベリー味を加えて丁寧に混ぜ合わせる。
  3. ソテーした好みの食材に2をかけ、ほぐしたカッテージチーズをのせる。一緒に混ぜながらソースとしていただく。
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