調味料
赤ワインチーズソース【#カーブススーパープロテイン】
投稿日2020/11/01
更新日2020/11/01
調理時間3分(赤ワインのあら熱をとる時間を除く)
さっとソテーした肉や魚に合う、スーパープロテイン（カーブス）入りの赤ワインソース。リッチでさわやかな赤ワインとブルーベリーに、あとのせするカッテージチーズがコクをプラスします。
材料1人分
- スーパープロテイン ブルーベリー味専用スプーン1/2杯(6.8g)
- 赤ワイン大さじ 2
- カッテージチーズ20g
作り方
ポイント
◆スーパープロテイン ブルーベリー味（カーブス）以外に、レモン味などでも楽しむことができます。 ◆鶏むね肉や鶏ささみ、豚ヒレ肉、白身魚などに。ハーブソルトで香りづけしてソテーした淡泊な食材によく合います。 #カーブスジャパンタイアップ
- 1
赤ワインを耐熱ボウルに入れ、電子レンジで加熱してアルコール分を飛ばす（600Wで約1分）。
- 2
1のあら熱がとれたら、スーパープロテイン ブルーベリー味を加えて丁寧に混ぜ合わせる。
- 3
ソテーした好みの食材に2をかけ、ほぐしたカッテージチーズをのせる。一緒に混ぜながらソースとしていただく。
レシピID
394835
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「ソース」の基礎
- Artist
庭乃桃
料理・食文化研究家
- 女子栄養大学食生活指導士
料理・食文化研究家 / 女子栄養大学 食生活指導士 / 文筆家 はじめまして、庭乃桃(にわの・もも)と申します。 どこの国の料理でも、食べたいのは しみじみ "おいしい!" と思えるごはん。 和のおかずから、洋食、エスニック、 本場ヨーロッパの家庭料理まで、 旬の食材や季節感を大切にした おいしいものが大好きです。 企業様向けレシピの開発や、 レシピ記事の制作、本やコラムを書く仕事を しています。 時々、翻訳、講演なども。 いろいろなレシピがあるので、 よかったらぜひのぞいていってくださいね!
