デザート
まるでお店の味✨ 濃厚！レンチン抹茶ババロア
投稿日2022/08/09
更新日2024/01/03
調理時間20分(作業時間)
友達とカフェに行った時にそこで食べた 抹茶ババロアが美味しかったので作ってみました😍 レンチンでできるように工夫して口溶けもなめらかに仕上げました✨ 甘さ控えめなので罪悪感も少ないです❣️ これからの夏にピッタリなひんやりデザートをぜひご賞味あれ
材料2人分（タッパー1つ分 (縦12cm横8cm高さ4cmを使用)）
- A砂糖40g
- A抹茶大さじ1
- 粉ゼラチン5g
- お湯大さじ1
- B牛乳100ml
- B生クリーム100ml
- ゆであずき缶お好みで
- ホイップクリームお好みで
作り方
ポイント
抹茶は製菓用じゃなくても大丈夫です。 甘さ控えめなのでトッピングのあずきやホイップクリームとお好みで合わせてお召し上がりください。
- 準
⑴ゼラチンをお湯でふやかしておく。 ⑵タッパーにラップを敷いておく。 ⑶B 牛乳100ml、生クリーム100mlを混ぜ合わせておく。
- 1
A 砂糖40g、抹茶大さじ1を耐熱のボウルに入れてホイッパーで混ぜ合わせる。
- 2
そこに、B 牛乳100ml、生クリーム100mlを合わせたものを50ml加えて、ダマができないようによく混ぜる。
- 3
残りのB 牛乳100ml、生クリーム100mlを加え、混ぜ合わせる。
- 4
ラップをかけて500wの電子レンジで2分温める。
- 5
ふやかした粉ゼラチンを入れ、底からホイッパーでかき混ぜてゼラチンを溶かす。
- 6
再度ラップをかけて500wの電子レンジで30秒加熱し、混ぜ合わせる。
- 7
ラップを敷いたタッパーに入れ、粗熱をとって冷蔵庫で4時間以上冷やし固める。
- 8
食べやすい大きさに切り、お好みでホイップクリーム、ゆであずき缶をのせる。
レシピID
439956
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