【レンジでOK！】ホケミでつくるいちごのオムレット

いちごはヘタを取り、半分にカットしておく。

ボウルに卵→ホットケーキミックス→牛乳→植物油の順で入れ、その都度混ぜ合わせる。

大きめの浅い耐熱のお皿に、ラップを敷き、生地を楕円形になるようにお玉2杯分流し入れる。

500ｗの電子レンジで3分加熱する。

レンジから取り出し、熱いうちにラップの端を優しく絞る。そのまま形ができるように粗熱を取る。 他の生地も工程２~工程４の作業をする。

生地の粗熱を取っている間にボウルに生クリーム、砂糖を入れてハンドミキサーでツノが立つまで泡立てる。

星口金をセットした絞り袋にクリームを入れる。

生地の粗熱が取れれば、くぼみにクリームを絞る。 仕上げにいちごをトッピングする。