クリスマスに！アボカドとクリームチーズのブルスケッタ
投稿日2022/12/17
更新日2022/12/17
調理時間10分
ホームパーティーのはじめにすぐ食べられるものを、ということで振舞ったところ、みんなが「おいし〜！！」と大絶賛してくれたレシピです♪ 切って混ぜるだけですぐにできてしまう嬉しい1品です。 ワインなどのお酒にもよくあうので、クリスマスやホームパーティーなどでぜひ作ってみてくださいね。 ★栄養のポイント★ アボカドには、ビタミンEやビタミンB群が豊富に含まれています。ビタミンB群はエネルギー代謝を高めるので、疲労回復のためにも是非食べたい野菜です！
材料2人分（8個分）
- アボカド1個(約150g)
- クリームチーズ50g
- バケット8枚(1cmの厚さ)
- 生ハム8枚(無くてもOK)
- Aマヨネーズ大さじ1.5
- A砂糖小さじ1
- Aチューブにんにく3cm分
- A塩こしょう少々
- 黒こしょう少々
作り方
ポイント
すぐ食べる場合は不要ですが、時間経過によるアボカドの色の黒ずみが気になる場合は、切ったアボカドを600Wの電子レンジで20秒ほど加熱してから全体と混ぜ合わせてください。簡単に色止めができます。
- 準
①バケットは1cm厚に切り、トースターかグリルで両面をこんがりと焼いておく。 ②クリームチーズが固すぎる場合は事前に室温に少し出しておくか、600Wの電子レンジで様子を見ながら10秒ずつ温めて少し柔らかくしてもOK。
- 1
アボカドは包丁で縦半分に１周切れ目を入れて割り、種と皮を除く。1.5cm角ほどの角切りにする。
- 2
ボウルにアボカド、クリームチーズ、A マヨネーズ大さじ1.5、砂糖小さじ1、チューブにんにく3cm分、塩こしょう少々を入れ、アボカドの四角い形が少し残る程度に全体を混ぜ合わせる。
- 3
バケットの上に生ハムを乗せ、混ぜ合わせた具材をその上にこんもりと盛る。(バケット8枚分なので８等分になるように) 黒こしょうをトップ部分に少々ふりかける。
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細木ケイ
美味しいご飯をこよなく愛する、野菜ソムリエの主婦です。 もともと料理をすることも食べることも大好きなのに、 忙しく日々を過ごしておろそかにしてしまい、 ボロボロになってからやっと「食べる」ことの大切さを学びました。 現代の忙しい方々でも気軽に作れて、 効率よく栄養がとれるように、 食材の組み合わせなども工夫していきます( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )❤︎ レシピを通して、たくさんの方の健康を支え、 元気をチャージできますように！
