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ミルクバター

5
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2016.09.05

分類調味料

調理時間: 5分(冷やす時間を除く)

ID142541

Mie

今日はなに作る?

冷蔵庫に残っていた練乳を使い切りたくて作った、フレーバーバターです。

冷やしても固くならないよう、塗りやすいよう配合を工夫しました。

出来立てのふんわりした食感を味わえるのは、自家製ならではこそ。ほんのり甘くミルキーなバターはどんなパンにも合うので、ぜひ作ってみて下さいね。

バター 自家製 練乳 お菓子 グラニュー糖 簡単 簡単レシピ バター パンのおとも
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材料(小さなカップ1つ分)
A
無塩バター 50g
A
練乳 大さじ2
A
粉糖 大さじ1
A
ひとつまみ
作り方
Point!
・バターはお菓子を作るときのように白っぽくなるまで混ぜないこと。混ぜすぎるとバター感がなくなってしまうので、材料が均一になった時点で止めて下さい。 ・練乳は多すぎるとダレてしまい、少なすぎると甘味を感じないので分量を守って下さいね。 ・有塩バターでも作れますが甘味を感じなくなるので、無塩バターの使用をオススメします。 ・グラニュー糖で作るとジャリジャリとした食感が残るので、粉糖を使って下さいね。
  1. バターは押すと指がスッと入るくらい柔らかくなるまで、室温で戻す。
  2. A

    無塩バター 50g、練乳 大さじ2、粉糖 大さじ1、塩 ひとつまみ

    をボウルに入れ、均一になるまでヘラで混ぜる。
    器に入れ、冷蔵庫で冷やし固めたらできあがり。
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コメント・感想 Comment
宮下 あい さん
2016.09.06 22:06

Instagramで見て、食べてみたくてたまらなかったのでさっそく作りました! とろけるミルクの香りがしあわせで、ほの甘さがやさしくて♡ おいしくてスプーンすくう手が止まりません、大変ですコレ〜!!

Mie
Mie さん
2016.09.06 22:23:32

早速作って下さりありがとうございます!ツヤツヤふんわりでとっても美味しそうです!写真もとってもお上手ですね♪練乳を使い切るために作るのか、食べたいがために練乳を買うのか迷ってしまうほど魅惑の味なので 笑、食べ過ぎにはご注意下さいね!

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