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2017.01.11

分類デザート

調理時間: 30分

ID134573

野島ゆきえ

子どもに伝えたい和のごはんと飾り巻き寿司

離乳食完了期のベビちゃんも噛み切れる軟らかさのパンケーキです。
チョコがまだ食べれないお子様へのバレンタインに。もちろん大人も美味しく召し上がれます。

パンケーキ フライパン 離乳食 ココアパウダー 牛乳 チョコレート 卵黄 バナナ メレンゲ バレンタイン 子供 薄力粉 卵白 パンケーキ バター
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材料
A
薄力粉 100g
A
ココアパウダー 大さじ2
A
ベーキングパウダー 小さじ1/2
1個
砂糖 大さじ2
牛乳 100cc
バナナ 1本
溶かしバター(無塩) 10g
作り方
Point!
メレンゲがつぶれないようにふわっと混ぜてください。
  1. A

    薄力粉 100g、ココアパウダー 大さじ2、ベーキングパウダー 小さじ1/2

    は合わせてふるっておく。
    バナナはフープロでピューレにするか、裏ごししておく。
  2. 卵を卵黄と卵白に分ける。
    ボールに卵黄と砂糖を入れて混ぜ、バナナ、牛乳、溶かしバターを順に入れてその都度混ぜる。
    卵白は別のボールに入れ、ゆるく角がたつまでホイッパーで混ぜる。(メレンゲ)
  3. 1のボールにふるった粉を2度に分けて入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
    メレンゲを入れて泡がつぶれないように切り混ぜる。
  4. スプーンですくって直径8センチくらいになるようにフライパンで焼く。
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