デザート
もちとろ食感♡チョコバナナ・パンケーキ！
投稿日2019/05/21
更新日2019/05/21
調理時間15分
お粉は少なめ、お豆腐入り♪ 生地の甘さはバナナ頼りな食べ応えと栄養価の高いパンケーキですが、チョコとアイスでしっかりスイーツに仕上げます。 ご褒美おやつやブランチにもピッタリな幸せ食感ですよ（＾＾）
材料（2～3人分（手のひらサイズ6枚））
- バナナ（完熟）正味300ｇ(3～4本)
- 豆腐（絹）100ｇ
- 薄力粉80ｇ
- バター10ｇ～
- ミルクチョコレート40ｇ
- バニラアイスクリーム適量
- クルミ適量
作り方
ポイント
◆チョコレートはレンジアップや湯銭で溶かしても。レンジアップの場合は沸騰させないように注意しながら、マメに取り出して混ぜつつ過熱してください。
- 準
・ミルクチョコレートを細かく割り、耐熱容器に入れる。
- 1
ボウルにバナナ（完熟）・豆腐（絹）を入れ、フォークなどで潰す。 ※豆腐はかなり細かくなるまで。バナナは少し固形感が残るくらいでも大丈夫です
- 2
①に薄力粉を加えてよく混ぜる。
- 3
熱したフライパンにバターを溶かしたら弱火に落とし、スプーンで生地を落として1㎝厚に整える。 空いてる部分にはアルミホイルを被せたチョコレート入り容器を置く。 ※容器を置けない場合は【ポイント】欄参照
- 4
3分を目安に焼き、焼き色が付いたらひっくり返して2分焼く工程を生地が無くなるまで繰り返す。 ※バターは必要に応じて足して下さい
- 5
パンケーキをお皿に移したらバニラアイスクリームを添え、溶かしたチョコレートを掛けて砕いたクルミを散らす。 出来上がり♪
レシピID
374430
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西井千里（ち～sun）
料理家
【兼業料理家/食生活アドバイザー】 都内で美容サロンを営み12年目を迎えた食いしん坊。 「優しく楽しく親切なレシピ」をモットーとします。 材料も調味料も手軽なものを使い合理的に整えるのが得意です。 簡単～本格的まで、古今東西の ”美味しい” をご提案。