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    もちとろ食感♡チョコバナナ・パンケーキ!

    • 投稿日2019/05/21

    • 更新日2019/05/21

    • 調理時間15

    お粉は少なめ、お豆腐入り♪ 生地の甘さはバナナ頼りな食べ応えと栄養価の高いパンケーキですが、チョコとアイスでしっかりスイーツに仕上げます。 ご褒美おやつやブランチにもピッタリな幸せ食感ですよ(^^)

    材料2~3人分(手のひらサイズ6枚)

    • バナナ(完熟)
      正味300g(3~4本)
    • 豆腐(絹)
      100g
    • 薄力粉
      80g
    • バター
      10g~
    • ミルクチョコレート
      40g
    • バニラアイスクリーム
      適量
    • クルミ
      適量

    作り方

    ポイント

    ◆チョコレートはレンジアップや湯銭で溶かしても。レンジアップの場合は沸騰させないように注意しながら、マメに取り出して混ぜつつ過熱してください。

    • ・ミルクチョコレートを細かく割り、耐熱容器に入れる。

      もちとろ食感♡チョコバナナ・パンケーキ!の下準備
    • 1

      ボウルにバナナ(完熟)・豆腐(絹)を入れ、フォークなどで潰す。 ※豆腐はかなり細かくなるまで。バナナは少し固形感が残るくらいでも大丈夫です

      もちとろ食感♡チョコバナナ・パンケーキ!の工程1
    • 2

      ①に薄力粉を加えてよく混ぜる。

      もちとろ食感♡チョコバナナ・パンケーキ!の工程2
    • 3

      熱したフライパンにバターを溶かしたら弱火に落とし、スプーンで生地を落として1㎝厚に整える。 空いてる部分にはアルミホイルを被せたチョコレート入り容器を置く。 ※容器を置けない場合は【ポイント】欄参照

      もちとろ食感♡チョコバナナ・パンケーキ!の工程3
    • 4

      3分を目安に焼き、焼き色が付いたらひっくり返して2分焼く工程を生地が無くなるまで繰り返す。 ※バターは必要に応じて足して下さい

      もちとろ食感♡チョコバナナ・パンケーキ!の工程4
    • 5

      パンケーキをお皿に移したらバニラアイスクリームを添え、溶かしたチョコレートを掛けて砕いたクルミを散らす。 出来上がり♪

      もちとろ食感♡チョコバナナ・パンケーキ!の工程5
    レシピID

    374430

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    西井千里(ち~sun)
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    西井千里(ち~sun)

    料理家

    【兼業料理家/食生活アドバイザー】 都内で美容サロンを営み12年目を迎えた食いしん坊。 「優しく楽しく親切なレシピ」をモットーとします。 材料も調味料も手軽なものを使い合理的に整えるのが得意です。 簡単~本格的まで、古今東西の ”美味しい” をご提案。

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