山かけオクラの釜玉うどん

材料1人分

• 冷凍うどん
  1玉
• 卵黄
  1個
• 長芋
  １００ｇ
• オクラ
  １～２本
• めんつゆ（2倍濃縮）
  大さじ２

作り方

• 下準備
  長芋はすりおろす。 オクラはがくをとる。

• 1

  冷凍うどんとオクラはたっぷりの熱湯で、袋の表示通りに茹でる。

  
• 2

  1は湯切りしてしっかりと水気を取り器に盛り付ける。 すり下ろした長芋と卵黄をのせ、斜め半分にカットしたオクラを添える。めんつゆをかけていただく。

ポイント

お好みでわさびをそえてもいいです。

作ってみた！

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