ドライフルーツ入り　ふわふわドーナツ

• 15分

材料（5個分）

• ホットケーキミックス
  １５０ｇ
• 卵
  1個
• ヨーグルト（無糖）
  ５０ｇ
• 砂糖
  大さじ１
• ドライマンゴー
  ３０ｇ
• 粉糖
  適量

作り方

• 下準備
  クッキングシートを約10㎝×10㎝の大きさにカットしたものを5枚用意する。 ドライマンゴーは5ミリ角くらいに刻む。

• 1

  ボールに卵、ヨーグルト(無糖)、砂糖を入れてゴムベラで混ぜる。

  
• 2

  卵の白身が切れたら、ホットケーキミックスを加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜて、ドライマンゴーを加えて混ぜる。ジップロックに生地を入れる。絞り出し口を2㎝幅でカットする。

• 3

  クッキングシートの上に、直径8㎝くらいに円形に絞り出す。

• 4

  フライパンに1㎝高さのサラダ油を入れ、160度に温めたら、④をクッキングシートごと入れる。

• 5

  裏面に揚げ色がついたらひっくり返す。(クッキングシートの端をもち上げて、はがしながら裏返すといいです。やけどに注意。)表も同様に揚げ焼きしてバッドに取り出す。

• 6

  お好みで粉糖をかける。

ポイント

このサイズにするには、絞り口を2㎝にカットします。ドライフルーツは2㎝以内であればお好みのものでOK。

作ってみた！

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