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ドライフルーツ入り ふわふわドーナツ

デザート

ドライフルーツ入り ふわふわドーナツ
  • 投稿日2017/10/30

  • 調理時間15

ホットケーキミックスであっという間に作れる、ふわふわなドーナツです。ドライマンゴーを混ぜ込んで、フルーティーなドーナツにしました。

材料5個分

  • ホットケーキミックス
    150g
  • 1個
  • ヨーグルト(無糖)
    50g
  • 砂糖
    大さじ1
  • ドライマンゴー
    30g
  • 粉糖
    適量

作り方

ポイント

このサイズにするには、絞り口を2㎝にカットします。ドライフルーツは2㎝以内であればお好みのものでOK。

  • クッキングシートを約10㎝×10㎝の大きさにカットしたものを5枚用意する。 ドライマンゴーは5ミリ角くらいに刻む。

  • 1

    ボールに卵、ヨーグルト(無糖)、砂糖を入れてゴムベラで混ぜる。

    工程写真
  • 2

    卵の白身が切れたら、ホットケーキミックスを加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜて、ドライマンゴーを加えて混ぜる。ジップロックに生地を入れる。絞り出し口を2㎝幅でカットする。

  • 3

    クッキングシートの上に、直径8㎝くらいに円形に絞り出す。

  • 4

    フライパンに1㎝高さのサラダ油を入れ、160度に温めたら、④をクッキングシートごと入れる。

  • 5

    裏面に揚げ色がついたらひっくり返す。(クッキングシートの端をもち上げて、はがしながら裏返すといいです。やけどに注意。)表も同様に揚げ焼きしてバッドに取り出す。

  • 6

    お好みで粉糖をかける。

レシピID

206279

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野島ゆきえ
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野島ゆきえ

フードコーディネーター/飾り巻き寿司1級インストラクター。 3人の男の子のママ。 どのおうちにもある調味料と材料、作りやすいレシピで和食の良さを伝える料理研究家。 食べ盛り、育ち盛りの息子たちの胃袋を満たすレシピを日々考案中! 三男は卵アレルギーがあるため、卵不使用レシピも載せています。 一度にたくさん作れるレシピ、忙しいときに解凍して炒めるだけ、焼くだけでOKの下味冷凍レシピが得意。 お仕事はコラム執筆、雑誌へのレシピ提供、企業向けのレシピ開発、飾り巻き寿司インストラクターとして活動中。 【Blog】http://ameblo.jp/honwakafuwari/ 【Instagram】https://www.instagram.com/yuchan0333/

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