ドライフルーツ入り　ふわふわドーナツ

15分

ドーナツの
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2017.10.30

分類デザート

調理時間： 15分

ID206279

野島ゆきえ

子どもに伝えたい和のごはんと飾り巻き寿司

ホットケーキミックスであっという間に作れる、ふわふわなドーナツです。ドライマンゴーを混ぜ込んで、フルーティーなドーナツにしました。

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材料(5個分)

作り方

Point!

このサイズにするには、絞り口を2㎝にカットします。ドライフルーツは2㎝以内であればお好みのものでOK。

クッキングシートを約10㎝×10㎝の大きさにカットしたものを5枚用意する。
ドライマンゴーは5ミリ角くらいに刻む。
ボールに卵、ヨーグルト(無糖)、砂糖を入れてゴムベラで混ぜる。
卵の白身が切れたら、ホットケーキミックスを加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜて、ドライマンゴーを加えて混ぜる。ジップロックに生地を入れる。絞り出し口を2㎝幅でカットする。
クッキングシートの上に、直径8㎝くらいに円形に絞り出す。
フライパンに1㎝高さのサラダ油を入れ、160度に温めたら、④をクッキングシートごと入れる。
裏面に揚げ色がついたらひっくり返す。(クッキングシートの端をもち上げて、はがしながら裏返すといいです。やけどに注意。)表も同様に揚げ焼きしてバッドに取り出す。
お好みで粉糖をかける。