生ハムの恵方巻き【飾り巻き寿司】

• 20分

材料（1本分）

• すし飯
  １１０ｇと６０ｇ
• おぼろ
  １０ｇ
• 生ハム
  １０枚（１０㎝長さのもの
• グリーンリーフ
  1枚～
• 海苔
  1枚と１／３枚

作り方

• 1

  材料を準備する。すし飯60gにおぼろ10gを混ぜてピンクのすし飯にする。2等分する。(1つ35g)

  
• 2

  生ハムは写真のように縦に少しずつ重ねながら置き、ランダムにピンクのすし飯をのせて手前から巻いていく。巻き終わったらもう一方の手前に重ねて乗せてさらに巻く。

  
• 3

  海苔1枚と1/3枚をご飯粒をのり代わりにしてくっつけて巻きすに乗せ、右側を4㎝ほど残してすし飯110を均一に広げる。

  
• 4

  すし飯の中央にグリーンリーフ、③の生ハム、グリーンリーフの順にのせる。

  
• 5

  巻きすを持って、まず左側をしっかりと巻き、写真のようにする。

  
• 6

  右側からも同様に巻いて形を整える。

ポイント

※海苔は手巻き寿司用のすし海苔を半分にカットしたサイズを1枚とします。

作ってみた！

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