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生ハムの恵方巻き【飾り巻き寿司】

20

2018.01.26

分類主食

調理時間: 20分

ID234391

野島ゆきえ

子どもに伝えたい和のごはんと飾り巻き寿司

生ハムで作るお花のような巻き寿司です。
食べやすいサイズなので節分の恵方巻きにもぴったりです。おもてなしにも◎

飾り巻き寿司 ハム のり 生ハム すし 行事食 ごはん 飾り巻き寿司 恵方巻き 太巻き 節分 おもてなし 酢飯 巻き寿司

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材料(1本分)
すし飯 110gと60g
おぼろ 10g
生ハム 10枚(10㎝長さのもの
グリーンリーフ 1枚~
海苔 1枚と1/3枚
作り方
Point!
※海苔は手巻き寿司用のすし海苔を半分にカットしたサイズを1枚とします。
  1. 材料を準備する。すし飯60gにおぼろ10gを混ぜてピンクのすし飯にする。2等分する。(1つ35g)
  2. 生ハムは写真のように縦に少しずつ重ねながら置き、ランダムにピンクのすし飯をのせて手前から巻いていく。巻き終わったらもう一方の手前に重ねて乗せてさらに巻く。
  3. 海苔1枚と1/3枚をご飯粒をのり代わりにしてくっつけて巻きすに乗せ、右側を4㎝ほど残してすし飯110を均一に広げる。
  4. すし飯の中央にグリーンリーフ、③の生ハム、グリーンリーフの順にのせる。
  5. 巻きすを持って、まず左側をしっかりと巻き、写真のようにする。
  6. 右側からも同様に巻いて形を整える。
6 9

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