生ハムの恵方巻き【飾り巻き寿司】

20分

野島ゆきえ

6

材料
作り方
似たレシピ

2018.01.26

分類主食

調理時間： 20分

ID234391

野島ゆきえ

子どもに伝えたい和のごはんと飾り巻き寿司

生ハムで作るお花のような巻き寿司です。
食べやすいサイズなので節分の恵方巻きにもぴったりです。おもてなしにも◎

飾り巻き寿司ハムのり生ハムすし行事食ごはん飾り巻き寿司恵方巻き太巻き節分おもてなし酢飯巻き寿司

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材料(1本分)

	すし飯	１１０ｇと６０ｇ
	おぼろ	１０ｇ
	生ハム	１０枚（１０㎝長さのもの
	グリーンリーフ	1枚～
	海苔	1枚と１／３枚

作り方

Point!

※海苔は手巻き寿司用のすし海苔を半分にカットしたサイズを1枚とします。

材料を準備する。すし飯60gにおぼろ10gを混ぜてピンクのすし飯にする。2等分する。(1つ35g)
生ハムは写真のように縦に少しずつ重ねながら置き、ランダムにピンクのすし飯をのせて手前から巻いていく。巻き終わったらもう一方の手前に重ねて乗せてさらに巻く。
海苔1枚と1/3枚をご飯粒をのり代わりにしてくっつけて巻きすに乗せ、右側を4㎝ほど残してすし飯110を均一に広げる。
すし飯の中央にグリーンリーフ、③の生ハム、グリーンリーフの順にのせる。
巻きすを持って、まず左側をしっかりと巻き、写真のようにする。
右側からも同様に巻いて形を整える。

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