オクラと長芋の梅おかか和え

材料

• オクラ
  6本
• 長芋
  100g
• 梅干し
  1個
• 鰹節
  3g
• 醤油
  小さじ1

作り方

• 1

  オクラはガクを取り除き熱湯で茹でて、斜めに2等分にする。 長芋は皮をむいて1㎝角の棒状にカットする。 ともにボールに入れる。

  
• 2

  タネを除いた梅干しをほぐして細かくし、醤油と合わせて1のボールに入れて和える。均一に混ざったら鰹節も加えて混ぜる。

ポイント

梅はできるだけ細かくすることで和えやすくなります。

作ってみた！

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