チーズとナッツが美味しいマッシュドパンプキン

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2018.06.10

分類副菜

調理時間: 20分

ID 301746

野島ゆきえ

子どもに伝えたい和のごはんと飾り巻き寿司

レンチンしてマッシュしたかぼちゃに、チーズとナッツをトッピング。チーズのコクとナッツの食感が楽しいサラダです。おもてなしにも♪

    材料

    かぼちゃ 1/4個
    牛乳 大さじ2~3※
    マヨネーズ 大さじ2
    少々
    ミックスナッツ 適量
    ナチュラルチーズ(ブルサン使用) 適量

    作り方

    ポイント

    牛乳の量は、かぼちゃの水分量によって変わるので、かぼちゃがパサついた場合は足してください。
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    1. かぼちゃは洗って種と皮を除き、一口大の大きさにカットする。耐熱容器に入れてラップをし、600wで4~5分加熱する。
    2. つぶせるくらい柔らかくなっていたら、マッシャーなどでマッシュし、牛乳、マヨネーズ、塩で味をつける。
    3. 食べるときは、かぼちゃの上にナチュラルチーズ(ブルサン使用)とくだいたミックスナッツをトッピングしてください。お好みでブラックペッパーを引いても美味しいです。
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