副菜
チーズとナッツが美味しいマッシュドパンプキン
投稿日2018/06/10
更新日2018/06/10
調理時間20分
レンチンしてマッシュしたかぼちゃに、チーズとナッツをトッピング。チーズのコクとナッツの食感が楽しいサラダです。おもてなしにも♪
材料
- かぼちゃ1/4個
- 牛乳大さじ2～3※
- マヨネーズ大さじ2
- 塩少々
- ミックスナッツ適量
- ナチュラルチーズ(ブルサン使用)適量
作り方
ポイント
牛乳の量は、かぼちゃの水分量によって変わるので、かぼちゃがパサついた場合は足してください。
- 1
かぼちゃは洗って種と皮を除き、一口大の大きさにカットする。耐熱容器に入れてラップをし、600wで4～5分加熱する。
- 2
つぶせるくらい柔らかくなっていたら、マッシャーなどでマッシュし、牛乳、マヨネーズ、塩で味をつける。
- 3
食べるときは、かぼちゃの上にナチュラルチーズ(ブルサン使用)とくだいたミックスナッツをトッピングしてください。お好みでブラックペッパーを引いても美味しいです。
レシピID
301746
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- Artist
野島ゆきえ
フードコーディネーター・飾り巻き寿司１級インストラクター
- フードコーディネーター
フードコーディネーター／飾り巻き寿司１級インストラクター。 ３兄弟ママ。 どのおうちにもある調味料と材料で作れる ご飯がすすむおうちごはんを発信中！ 下味冷凍、冷凍ミールキットレシピ多めです。 食べ盛り、育ち盛りの息子たちの胃袋を満たす ご飯がすすむレシピを載せています。 三男は卵アレルギーがあるため、卵不使用レシピも。 お仕事はコラム執筆、雑誌へのレシピ提供、企業向けのレシピ開発、飾り巻き寿司インストラクターとして活動中。 【Blog】http://ameblo.jp/honwakafuwari/ 【Instagram】https://www.instagram.com/yuchan0333/
