副菜
冷製ピリ辛ラー油あんかけ豆腐
15分
- エネルギー145kcal
- 炭水化物9.2g
- 脂質9.8g
- たんぱく質5.2g
- 糖質8.5g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
よく冷やした豆腐に、食べるラー油を入れたあんかけをかけました。 ピリッとした辛みがおつまみとしても美味しくいただけます。
作り方
- 1
絹豆腐はペーパーで包んで軽く水気を切る。
- 2
鍋にA 水200cc、鶏がらスープの素小さじ1、塩少々、片栗粉小さじ2をすべて入れて片栗粉を溶かしながら火にかけてとろみをつける。とろみがついたら食べるラー油を入れてさっと火を入れる。 容器に移して冷蔵庫で冷やす。
- 3
1に2をかけていただく。お好みでパクチーをのせていただく。
