ナッツがカリッと美味しい　サクサク田作り【おせち一の重】

• 20分

材料

• ごまめ
  ３０ｇ
• ミックスナッツ
  ４０ｇ
• A
  砂糖
  大さじ２
• A
  みりん　
  大さじ１／２
• A
  醤油
  大さじ１
• 酒
  小さじ１

作り方

• 下準備
  A 砂糖大さじ２、みりん　大さじ１／２、醤油大さじ１はあわせておく。 ミックスナッツはビニール袋に入れてめん棒で軽くたたきお好みの大きさに砕く。

• 1

  ごまめをフライパンで乾煎りする。7～8分ほど炒ったらミックスナッツを加え、ごまめを手で半分にぽきっと折れるくらいまで炒る。(時間にして合計約10分前後)

  
• 2

  火を止め、ざるにあけてかすを振り落とす。

  
• 3

  1のフライパンをきれいにし、A 砂糖大さじ２、みりん　大さじ１／２、醤油大さじ１を入れて火にかける。ふつふつと大きな泡がたったら、ごまめとミックスナッツを戻し入れ、手早く絡める。

  
• 4

  酒を加え、ざっと混ぜたら火を止めてクッキングシートを敷いたお皿かバッドに広げる。

  

ポイント

ごまめは５㎝ほどの大きさのものを使いました。

作ってみた！

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