おうちで給食メニュー わかめごはん

40

2020.04.22

分類主食

調理時間: 40分(お米の浸水時間を除く。)

ID 390162

野島ゆきえ

子どもに伝えたい和のごはんと飾り巻き寿司

給食で定番、人気のわかめごはん。
炊いたごはんに混ぜ込むので、白米を炊いた後に食べたくなっても作れます。
シンプルに塩だけで味付けした、学校給食に近い素朴な味わいにしました。
冷めるとちょうどいい塩気になります。

    材料(1合分)
    炊き立てのごはん 1合分
    乾燥わかめ 1g
    小さじ1/4
    白いりごま 適量(お好みで)
    作り方
    Point!
    温かい状態で食べると少し塩辛く感じてしまうかもしれないので、温かいままで食べる場合は小さじ1/4~調整してみてください。
    1. 乾燥わかめはポリ袋に入れて生地を伸ばすときのように、綿棒を前後させてゴリゴリつぶす。
    2. 1をボールに入れてたっぷりと水を入れてわかめを戻す。
      茶こしなどを使って水気を切り、スプーンの背で押してさらに水気を切る。
    3. 炊き立てのごはんにわかめ、塩を入れてざっくりと混ぜ合わせる。
      器に盛り付け、お好みで白いりごまをふる。
    7 248
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