野菜高騰に負けない☆カブの葉キーマカレー！

材料2人分

• 豚ひき肉
  150g
• カブの葉
  小3個分
• 玉ねぎ
  1/4個
• 塩
  小さじ1
• カレー粉
  大さじ1.5
• トマトケチャップ
  大さじ2
• おろしニンニク
  1/2かけ
• オリーブオイル
  大さじ1/2

作り方

• 下準備
  玉ねぎ。カブの葉はみじん切りにする

• 1

  オリーブオイルで玉ねぎが透明になるまで炒める

  
• 2

  カブの葉とおろしニンニクも投入し火が通るまでさらに炒める

• 3

  豚ひき肉もさらに加え、少し崩したらすぐに塩を全体的に振り入れる(豚肉に味をつける感じ！)

• 4

  豚肉にも火が通ったら、カレー粉を全体的に行き渡るようにふりいれ軽く混ぜたら、ケチャップも加える

• 5

  味をみて、甘みが足りなければケチャップ、辛味がもっと欲しければカレー粉を足す

• 6

  お好みで目玉焼きや温泉卵を足しても美味しいです♪ カレーを作ったフライパンで目玉焼きを作ったので黄色いですね…。

ポイント

カブの葉は甘みがないので、玉ねぎとケチャップの甘さに助けてもらいます(^^)

作ってみた！

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