驚くほど簡単で美味しい！切って混ぜるだけの冷製パスタ

材料2人分

• パスタ
  200g
• トマト（大玉）
  ２個（約230g）
• バジル
  ５g（９枚くらい）
• 黒オリーブ（種無し）
  ２０g（９粒くらい）
• しらす干し
  50g
• オリーブオイル
  大さじ２
• 塩
  小さじ1/2
• にんにく（すりおろし）
  小さじ１
• ケッパー（あれば）
  １０粒程度

作り方

• 1

  たっぷりの水と１％の塩を入れた鍋（分量外）でパスタを茹で始める。 トマト（大玉）はざく切り、バジルはみじん切り、黒オリーブ（種無し）はスライスする。 上記の切ったものとしらす干し、オリーブオイル、塩、にんにく（すりおろし）、ケッパー（あれば）を 全てボウルに入れてよく混ぜてパスタが茹で上がるまで冷蔵庫に入れる。

  
• 2

  茹で上がって水切りしたパスタを流水で冷やし、 工程１のソースに絡める。

  
• 3

  器に盛り付けていただきます♪

  

ポイント

ソースだけ先に作っておく場合はラップして冷蔵庫でよく冷やすと美味しいです。 にんにくはお手軽にチューブで大丈夫です。私は大抵の場合チューブで作っています。

作ってみた！

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