デザート
甘酒の白玉だんご＜砂糖不使用＞
10分
※お湯を沸騰させる時間を除く。- エネルギー165kcal
- 炭水化物37.5g
- 脂質0.4g
- たんぱく質3.2g
- 糖質36.5g
- 食塩相当量0g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
ホッとひと休みしたい時、お団子やお餅が食べたくなるものですよね。もう、これは、日本人の習性なんです。そう思った時は素直に食べましょう！（笑）無添加の甘酒で味付けをしてあるので砂糖は不使用、ヘルシーおやつです。きな粉をかけることで栄養価もアップ！
作り方
- 1
ボールに白玉粉を入れて水と甘酒を混ぜ合わせたものを少しずつ投入しながらヘラで練っていきます。
- 2
全体がひとつにまとまってきたら今度は手で少しこねます。
- 3
２を１６等分のお団子状（または平らなお餅状）にして沸騰したお湯の中に入れて茹でます。
- 4
しばらくして白玉だんごが自然に浮き上がってきたらザルに上げて冷水にさらしてぬめりを取ります。
- 5
器に白玉だんごを盛り付けて加糖していないきな粉をかけていただきます。
ポイント
甘味に関して、甘酒の量は「大さじ３」か「大さじ４」が適度な甘味だと思われます。その辺は、お好みでどうぞ！
レシピID：137230
更新日：2016/03/26
投稿日：2016/03/26
