【簡単おやつ】モチモチ豆腐白玉入り！甘酒汁粉

材料4人分

• 白玉粉
  100g
• 絹ごし豆腐
  100g
• ゆであずき
  適量
• 柿
  適量
• 焼き芋
  適量
• 麹甘酒（ストレートタイプ）
  適量

作り方

• 下準備
  ・柿、焼き芋は食べやすい大きさに切る。

• 1

  ボウルに白玉粉、絹ごし豆腐を入れ混ぜ、耳たぶぐらいの柔らかさになるまでこねる。 ※まとまりにくい場合は水、又は麹甘酒を加えて硬さを調整してください。

• 2

  鍋にたっぷりのお湯を入れて沸かし、1を一口大に丸め、茹でる。 浮き上がってきた順に氷水を張ったボールに入れ、冷ます。 その後、ざるに取って水気を切る。

• 3

  器に白玉団子を入れ、麹甘酒（ストレートタイプ）を入れる。 ※量は白玉団子が浸るぐらいがおすすめです。 ゆであずき、柿、焼き芋をのせる。

ポイント

●トッピングはお好みのものでアレンジしてください。 ●麹甘酒は冷たくしたものでも、温かいものでも美味しいです。

作ってみた！

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