【簡単おやつ】お月見にも！甘酒と豆腐の白玉だんご

材料4人分

• 白玉粉
  100g
• 麹甘酒
  70ml
• 絹ごし豆腐
  50g

作り方

• 1

  白玉粉に絹ごし豆腐、麹甘酒を入れて混ぜる。 ＊水分が足りない場合は、麴甘酒を足すなどご調整ください。

  
• 2

  耳たぶぐらいの柔らかさまで混ぜたら、食べやすい大きさの団子状に丸め、沸騰したお湯に入れて茹でる。

  
• 3

  団子がお湯の中に浮いてきたら網などですくい、冷水にとり、5分程度冷やす。

  
• 4

  お皿に盛り、みたらし、あんこ、きな粉、黒蜜などお好みのものを添えてどうぞ！

ポイント

麹甘酒の量は耳たぶぐらいの柔らかさになるまで、調整しながら加えてください。 豆腐は木綿豆腐でもOK。その場合、麹甘酒の量を少し多めにして、水分を調整してください。

作ってみた！

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