主菜

ひと口ヒレカツ　高タンパク低カロリーとんかつ♪

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15分

加熱時間を除く。

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

『晩ごはんのおかずに』『お弁当のおかずに』と、たまにヒレカツがあるとスタミナが付きますよね。若い時は、アルバイトの帰りによく仲間と食べに行ったものです。（笑）ヒレ肉は、ロース肉より、高たんぱく低カロリーなので、ヒレカツを上手にチョイスすると良いですよ！

材料4人分

下準備
※豚ひれ肉ブロックは、あらかじめ冷蔵庫から３０分くらい出しておく。
1
豚ヒレ肉ブロックは、１２等分になるようにカットして、それぞれを包丁の背でたたいて全体的に伸ばしてから、両面に塩、黒こしょうしておきます。
2
薄力粉、溶き卵、パン粉の順番に付けていき、１８０度の揚げ油でキツネ色になる程度に焼きあげます。
3
トレーに取ったら、アツアツのうちにお皿に盛り付けて、キャベツのせん切りと一緒にとんかつソースをかけていただきます。お好みでレモンやトマトを添えて、レモン果汁をかけていただきます。