お姑さん好みのお料理が出来ることが嫁としての務め・・・って程、私も別にいい嫁をやっているわけではありませんけども(笑)、まあ、だいたい、お姑さんって、あんこものがお好きですよね?しかも、ゆず風味ってのは品がいい!『母の日』に作ってあげるのもGOODな方策だと思います。型抜き不要なカップに詰めて固めてもいいですしね~♪
鍋に水を入れて中火にかけて沸騰させたら、泡だて器でかき混ぜながら少しずつかんてんパウダーを投入していき、1~2分、中火で沸騰した状態で溶かしてから火を止めます。 (重要) ※かんてんパウダーは、いっぺんに投入しないこと
ゆであずき(加糖)とゆず果汁、ゆずの皮のみじん切りを1に加えてよく混ぜます。
かんてん型に2を流し入れて常温まで冷まします。
3を冷蔵庫で2時間程度冷やしてからいただきます。
(重要) ※かんてんパウダーは、いっぺんに投入しないこと。 ※沸点を超えることは、かんてんパウダーを溶かす上で絶対条件ですので、ここは手抜きをしないで下さいね。
レシピID:148395
更新日:2017/03/27
投稿日:2017/03/27