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超~梅~スペアリブ♡ひとり暮らしでも作れる『クエン酸』料理♪

5
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2017.09.01

分類主菜

調理時間: 5分(※焼き時間を除く。)

ID188246

豊田 亜紀子

アッコさん家の彩りレシピ アメリカLAスタイル

『超~梅~』っていうのは、『超~ウメ~!』=『超~ウマい!』という意味です。男性が使う言葉ですがね・・下品でスミマセン・・(笑)しかしながら、市販の梅肉チューブを使って仕込み時間5分以内で、あとは焼くだけのスペアリブ料理。梅に含まれる塩分とクエン酸が効いていい感じの塩味!スポーツ後の身体の疲労回復にも効きます。バーベキューの持ち運びにも便利~♪

豚肉料理 ブランチ 豚肉 ビールのおつまみ 時短 シニア アイデア料理 お洒落 おもてなし 超~梅~スペアリブ お弁当 アウトドア スペアリブ 簡単 子供 和食 バーベキュー ヘルシー イベント・記念日 肉のおかず おふくろの味 梅肉チューブ 記念日 おつまみ 日本酒に合うおつまみ
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材料(※スペアリブ5本分のレシピです。)
スペアリブ  5本(500g程度)
市販の『梅肉』チューブ  1本
黒こしょう  少々
ジップロック 1枚
作り方
Point!
(※1)市販の『梅肉』チューブの推奨商品は、ハウス食品さんの<ハウス無着色『梅肉』>です。 (※2)スペアリブなどの骨付き肉の骨の部分は焼いた時、温度上昇に時間がかかります。焼く1時間前には必ず常温に出しておきましょう。
  1. ①スペアリブの汚れはあらかじめキッチンペーパーでふき取っておきます。
     
  2. スペアリブ全面すべてにまんべんなく市販の『梅肉』チューブを塗ってから黒こしょうします。
     
  3. 1をジップロックなどの清潔なビニール袋に入れて12時間ほど冷蔵庫に入れて漬けておきます。
  4. グリルする1時間前に常温出しておきます。
  5. 魚焼きグリルやバーベキューコンロで直火で脂分を落としながらじっくり焼きます。
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