主菜
スペアリブの唐揚げスイートチリソース
30分
- エネルギー520kcal
- 炭水化物19.2g
- 脂質35.2g
- たんぱく質28.5g
- 糖質18.4g
- 食塩相当量2.1g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
とにかくビールによく合います！ 少し手間と時間がかかりますが、ぜひ作ってみてください。
材料4人分
- スペアリブ700g
- A酒大さじ3
- A塩こしょう適量
- Bスイートチリソース30g
- Bトマトケチャップ20g
- Bウスターソース20g
- B梅干し(ペースト状にする)中1個
- B酢小さじ1
- B砂糖小さじ1
- B水50cc
- 片栗粉適量
- 揚げ油適量
- パクチー適量
作り方
下準備
スペアリブをAの酒、塩こしょうで下味をつけ、15分ほどしたら片栗粉を薄くつける
- 1
Aの調味料を全て合わせる
- 2
油を熱し、下準備をしたスペアリブを揚げる
- 3
１）の調味料をフライパンに入れて火をつけて煮立たせたところに２）で揚げたスペアリブを加えてたれをからめる。
- 4
お皿に盛り、好でパクチーをのせる
ポイント
スイートチリソースにケチャップ等の調味料を加えて、深みのあるソースを作ります。 スペアリブを揚げる時は小さい火で中まで火を通した後、火力を強めてカラっと揚げます。
レシピID：141436
更新日：2016/07/29
投稿日：2016/07/29
作ってみた！
チモ2018/04/19 09:44
豚スペアリブが１パックしか売ってなかったので鶏スペアリブで。 めっちゃ美味しかった！ウスターソースがなかったのでお好みソースにしてチリソース多めにしました。 今度は豚スペアリブでも作ってみます！
