
フルーツカッティングの技術があれば、すぐに作れる柑橘系フルーツのマリネ。パーティーシーンでゲストに出しても好評なので即戦力の1品になります。飾りのミントはもちろん我が家のハーブ園から摘んできたミントです♪
グレープフルーツとオレンジは皮をむいて房ごとに薄皮と種を外していきます。
白ワインビネガーとはちみつをよく混ぜ合わせます。
1をグレープフルーツとオレンジ交互にお皿に並べていき、仕上げに2を回しかけ、ミントの葉を飾ります。
(※1)ミントの葉を添えるのはお好みですが、ミントの葉を加えるとさらにおいしくなります。すべて合わせて食べてみると、本当~に味の相性が良いことがハッキリわかると思います。
レシピID:207359
更新日:2017/11/02
投稿日:2017/11/02

豊田 亜紀子
家庭料理研究家
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