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簡単♡白桃のミントジュレ(1分動画)母の日のギフトにも♪

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2018.05.10

分類デザート

調理時間: 10分(※浸水時間&冷蔵時間を除く。)

ID284423

豊田 亜紀子

アッコさん家の彩りレシピ~簡単プチリッチな食卓~

市販の白桃缶とミントを使ってガーデンパーティ-風の上品なデザートを作ります。ミント風味のジュレは缶詰で作ったデザートとは思えないほどの高貴な味わい♡ハーブが旬の季節と重なる『母の日』のギフトとしてもお薦めです。癒し系の1分動画も作りましたのでご参照下さい。

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材料(※市販の白桃缶1缶分)
白桃缶  1缶
ミント  1枝
ゼラチン  小さじ1
熱湯  50ml
作り方
Point!
(※1)ミントは省くことも出来ますが、ミントのフレーバーを付けた方が絶対に上品でおいしいです!
  1. ※白桃缶は2つ割りのものが5つ入っているものを使用します。

    ①白桃缶は白桃とシロップ150mlに分けておきます。
  2. 下準備①の白桃缶のシロップにミントを浸して30分置いておきます。
  3. 白桃は型崩れしないようにトレーに置き、冷蔵庫でよく冷やしておきます。
  4. ゼラチンを耐熱容器に入れて熱湯を注ぎ、よく混ぜて溶かします。
  5. 1のミントを取り除いて、3を加えてよく混ぜ合わせます。
  6. ラップをして冷蔵庫で3~4時間冷やし固めます。固まったらヘラで崩して混ぜてジュレ状にします。
  7. グラスに白桃を盛り付けて、その上から5を乗せて、お好みでミントの葉(分量外)を飾ります。
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