
市販の白桃缶とミントを使ってガーデンパーティ-風の上品なデザートを作ります。ミント風味のジュレは缶詰で作ったデザートとは思えないほどの高貴な味わい♡ハーブが旬の季節と重なる『母の日』のギフトとしてもお薦めです。癒し系の1分動画も作りましたのでご参照下さい。
下準備
※白桃缶は2つ割りのものが5つ入っているものを使用します。
①白桃缶は白桃とシロップ150mlに分けておきます。
下準備①の白桃缶のシロップにミントを浸して30分置いておきます。
白桃は型崩れしないようにトレーに置き、冷蔵庫でよく冷やしておきます。
ゼラチンを耐熱容器に入れて熱湯を注ぎ、よく混ぜて溶かします。
1のミントを取り除いて、3を加えてよく混ぜ合わせます。
ラップをして冷蔵庫で3~4時間冷やし固めます。固まったらヘラで崩して混ぜてジュレ状にします。
グラスに白桃を盛り付けて、その上から5を乗せて、お好みでミントの葉(分量外)を飾ります。
(※1)ミントは省くことも出来ますが、ミントのフレーバーを付けた方が絶対に上品でおいしいです!
レシピID:284423
更新日:2018/05/10
投稿日:2018/05/10

豊田 亜紀子
家庭料理研究家
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