デザート

ココナッツオイル使用！ココナッツのブール・ド・ネージュ。

今話題のココナッツオイル使用！サクサク、ホロリ、まんまる可愛いクッキーです。初心者の方でも出来る簡単レシピです♪

材料6人分（24個分）

ココナッツは焼き色が付きやすいので、ローストする時は様子を見ながら行ってください。粉糖をまぶす時は、ビニール袋を使うと簡単ですよ(^^)

準
ココナッツファインは160℃のオーブンで約5分、焼き色が付かない程度に香りが出るまでローストする。ココナッツオイルが白く固まっている場合は、湯せんで溶かしておく。
1
ココナッツオイルに粉糖を加え、よく混ぜ合わせる。
2
ローストしたココナッツ、ふるいながら薄力粉を加え、さっくり混ぜ合わせてひとまとめにする。
3
２の生地を2等分にして棒状に伸ばし、それぞれ12等分(計24個)して丸める。
4
丸めた生地をオーブンシートを敷いた天板に間隔をあけて並べ、160℃のオーブンでうっすらきつね色になるまで20分焼く。
5
粗熱が取れたら、まだ温かいうちに粉糖(仕上げ用)をまぶす。完全に冷めたら出来上がり！