もちもち！ポテトチーズボール。

材料（８個分）

• じゃがいも
  1個(約180g)
• チーズ
  15g
• A
  牛乳
  大さじ2
• A
  片栗粉
  大さじ1
• B
  砂糖
  小さじ1/2
• B
  塩・コショウ
  少々
• サラダ油
  適量

作り方

• 1

  じゃがいもはよく洗ってキッチンペーパーで包み、水で軽く濡らしてラップで包む。電子レンジで柔らかくなるまでチンする。チーズを8等分する。

• 2

  じゃがいもの皮をむき、ボウルに入れてマッシャーでよく潰す。温かいうちにB 砂糖小さじ1/2、塩・コショウ少々を加え、よく混ぜ合わせる。

  
• 3

  A 牛乳大さじ2、片栗粉大さじ1を加えて混ぜ合わせ、粗熱を取っておく。8等分にし、真ん中にチーズを入れて丸める。

• 4

  フライパンに1cmほどサラダ油を注ぎ、弱めの中火で転がしながら揚げれば出来上がり。

ポイント

チーズがはみ出さないように丸めて下さい！そのままでも美味しいですが、タバスコを混ぜたケチャップを付けて食べるのもオススメです。

作ってみた！

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