デザート

バター不使用★体に優しいゴロゴロりんごマフィン

フレッシュのリンゴをそのまま使った　混ぜるだけの簡単マフィンです。太白ごま油ときび砂糖を使った身体に優しいおやつです。素材の甘さが　お口の中で広がります。

材料（６ｃｍマフィン型６個分）

太白ごま油は　製菓用の無味無臭の油です。ない場合は　植物性油でできます。生地は　さっくりと混ぜてくださいね。混ぜすぎないように。

準
りんごを小さめのいちょう切りにします。オーブンを１７０度に予熱し始めます。 A 薄力粉140g、ベーキングパウダー小さじ1 1/4は　２回ふるっておきます。
1
B たまご1個、きび砂糖70gは　ホイッパーでよく混ぜ湯煎をし　砂糖を混ぜながら溶かします。
2
太白ごま油　牛乳　バニラオイルを入れ乳化させます。
3
Aを入れゴムヘラでさっくり混ぜ粉っぽさがなくなったら　リンゴを入れざっと混ぜます。
4
型にいれ　上からきび砂糖をふります。２０分～３０分（オーブンの性質で異なるので調整してね）こんがり焼け竹串を指して　生地がついてこなければ出来上がりです。