すき焼き風炊き込みご飯

材料4人分

• 米
  2合
• 牛肉の切り落とし
  150g
• 舞茸
  1株(130g)
• 白滝
  1/2袋(100g)
• エバラ　すき焼のたれ
  大さじ3
• 水
  360ml
• みつば、青ねぎ等
  適宜

作り方

• 下準備
  米は研ぎ浸水させておく。 白滝はアク抜きが必要なものは下茹でをし、３cmくらいの長さに切る。

  
• 1

  牛肉の切り落としにエバラ　すき焼のたれを混ぜ合わせて10分漬ける。

  
• 2

  鍋に水切りをした米を入れ、しっかり水気を絞った白滝、食べやすい大きさに切り分けた舞茸をのせる。

  
• 3

  牛肉を重ならないよう広げながら載せ、水を加えて12〜13分炊く。

  
• 4

  炊き上がったら10分蒸らし、天地を返し混ぜ合わせる。仕上げにみつば、青ねぎ等をのせる。

  

ポイント

牛肉にしっかり満遍なくエバラ　すき焼のたれを混ぜ合わせて10分は漬けてください。 しっかりした味付けがお好みの方はエバラ　すき焼のたれを大さじ1/2～1加えてください。 #エバラ食品タイアップ

作ってみた！

質問