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ほんのり甘いカリカリさつまいもチップス

10

2020.09.27

分類デザート

調理時間: 10分

ID399126

るみ

我が家の『しあわせ簡単ごはん』

食べ始めたら止まらなくなる「さつまいもチップス」です。

ほんのり甘く…
カリッと!

さつまいもの美味しい季節に是非作ってみてください(*^^*)

フライドポテト フライパン 秋味覚 男子が大好き おやつ さつまいも カリカリ 簡単レシピ 簡単時短 いも類 スイーツ フライパン チップス 手軽 子供に人気 簡単 揚げ油 味醂 秋野菜

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材料(作りやすい分量)
さつまいも 1本(300g)
揚げ油 適量
A
水・砂糖 各大さじ1
A
醤油・みりん 各小さじ1
黒ごま(お好みで) 適量
作り方
Point!
●カリッと揚げることが美味しくなるコツです。

●たれを絡ませて冷ましておくと、よりカリッとなりますよ!
  1. ○さつまいもは薄くスライスし水にさらし、しっかり水分を拭き取る。
  2. 170度の揚げ油で時々返しながらカリッと揚げる。
  3. しっかり油切りする。
  4. フライパンにA

    水・砂糖 各大さじ1、醤油・みりん 各小さじ1

    を入れ火にかけ、たれがプツプツとしてきたら火を止める。
    ※煮詰めすぎるとかたまってくるので気をつけてくださいね。
  5. ②のチップスを③に加え、全体にたれを絡ませ、黒ごま(お好みで)ふりかけてお召し上がりください。
12 242
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