小松菜とひじきのツナごま和え
投稿日2020/11/08
更新日2020/11/08
調理時間5分
茹でて和えるだけの簡単副菜です。 ツナ缶は油ごと！ めんつゆ、すりごまが絡み合い野菜になじみ食べやすくなります。 コーンの甘みもポイントです。 お子さんも食べやすい副菜になると思います。
材料（2〜3人分）
- 小松菜1束
- 乾燥ひじき10g
- ツナ缶1缶(70g)
- コーン50g
- Aめんつゆ(3倍濃縮)大さじ1
- Aすりごま大さじ1
- 味の素®︎3〜4ふり
作り方
ポイント
●小松菜は茹ですぎないように歯応えが残るくらいが美味しいですが、お好みの固さに茹でてください。 ●ツナ缶の油が気になる方は調整してください。 ●仕上げのうま味調味料を最後にかけて調整することで、味の素®︎のうま味がよくわかります。 ぜひお試しください！ ●和えてから少し時間をおくとより味がしみて美味しくなります。
- 準
○乾燥ひじきはもどしておく。
- 1
鍋にお湯を沸かし、塩少々(分量外)を加え沸騰したら茎の方から入れ30秒茹で、その後、葉まで全部入れて15秒ほど茹でる。
- 2
小松菜は冷水に取り水気をきり水分をぎゅっとしぼる。 1の鍋の湯は捨てず、そのままひじきを加え1分ほど煮、ざるにとりペーパーなどで水気をとる。
- 3
ボウルに2〜3㎝に切った小松菜、ひじき、コーン、ツナ缶(油ごと)、A めんつゆ(3倍濃縮)大さじ1、すりごま大さじ1を加え全体に和え、仕上げに味をみて味の素®︎をふり混ぜ合わせる。
- 4
器に盛り完成です。
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質問
作ってみた!
8524682024/03/31 12:41
ひじきは足した人参と合わせてごま油で炒めてから、混ぜました。彩りよく、ひじきにゴマで栄養価ありそうで、美味しくて、安心のレシピです。また作ります！- 668782
2022/06/07 13:03
美味しそうだったので作ってみましたが作り置きはできますか？
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- Artist
るみ
料理家
料理家。愛知県在住。2児の母。 著書📕【るみのささっと和食】 2022年5月31日出版(ワン・パブリッシング) Instagram @ru.ru_rumi 身近な食材や調味料を使ったお手軽簡単な和食ご飯、時短料理、名古屋めしを中心に発信しています。 子供達も成人し、現在はフルタイムで働いているのでできるだけ早く簡単に作れるレシピが中心。 今までの経験から作る我が家の毎日食べても飽きない和食がメインな食卓を皆さまにお届けできたらと思います。
