梅じゃこのわかめご飯

3

2021.03.23

分類主食

調理時間: 3分(炊飯時間を除く)

ID 409541

るみ

我が家の『しあわせ簡単ごはん』

懐かしの給食のわかめご飯に梅干しとじゃこをプラスしたさっぱり贅沢ごはん。

今回は旬の美味しい生わかめを使用しました。
梅干しとじゃこを炊き込んで、生わかめはそのまま混ぜ込むスタイル。

お弁当にもおにぎりにもピッタリです!

    材料4人分
    2合
    梅干し 2個
    ちりめんじゃこ 30g
    わかめ(生・茹でたもの) 30g
    酒・白だし 各大さじ1
    白いりごま 大さじ1
    作り方
    Point!
    ●ちりめんじゃこ、梅干しの大きさや塩分により塩加減が違いますので、最後味をみて塩で適宜調節してください。
    今回は大きめの梅干しを使用しました。

    ●生わかめは表記通り処理してください。

    ●使用した白だしはヤマキさんの割烹白だしです。
    1. 米は通常通り研ぐ。
      わかめは粗めに刻む。
    2. 内釜に米、酒・白だし、目盛までの水を入れ、梅干しとちりめんじゃこを加え炊飯する。
    3. 炊き上がったら、梅干しの種を取り除き、わかめ(生・茹でたもの)、白いりごまを加え混ぜる。
      味をみて必要なら塩(分量外)をたして混ぜてください。
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