魚嫌い克服!ぶりのカレー風味から揚げ

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2021.12.01

分類主菜

調理時間: 10分(下準備、漬け込み時間を除く)

ID 423232

るみ

我が家の『しあわせ簡単ごはん』

一度食べたら止まらない!

魚嫌いのお子さんや魚が苦手な方にも、きっと食べていただける、和風なカレー風味のから揚げです。

「ヤマキ めんつゆ(2倍濃縮)」にカレー粉をちょい足しすることで、食欲もそそるご飯にピッタリ合うおかずになります。
もちろんカレー風味は、お酒にもよく合うのでご家族皆さんで味わっていただけると思います。

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ヤマキ株式会社

材料

(3~4人分)
ぶり(切り身) 4切れ
少々
A
ヤマキ めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ2
A
大さじ1/2
A
カレー粉 小さじ1
A
おろししょうが、おろしにんにく 各小さじ1/2
片栗粉 適量
サラダ油 大さじ3
レタス 適量(お好みで)

作り方

ポイント

●ぶりは漬け込んだら汁気を切って、片栗粉は薄めにつけるのがポイントです。

●ぶりの大きさで油の量は適宜調節してください。

●今回使用しためんつゆは、「ヤマキ めんつゆ(2倍濃縮)」です。

#ヤマキタイアップ
  1. ぶり(切り身)に塩をふり、5~10分おく。
    出てきた水分をペーパータオルでしっかり拭き取る。
  2. ぶりを食べやすい大きさに切る。
    ポリ袋にぶり、A

    ヤマキ めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ2、酒 大さじ1/2、カレー粉 小さじ1、おろししょうが、おろしにんにく 各小さじ1/2

    を入れてよく揉み込み、15分ほどおく。
  3. ぶりの汁気を拭き取り、片栗粉をまぶす。
  4. フライパンにサラダ油を中火で熱し、2を並べてカリッとするまで揚げ焼きする。
  5. 油をしっかり切る。
  6. 器にレタスを敷き、4を盛り付ける。
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