簡単副菜!ニラたまおひたし

5

2021.11.09

分類副菜

調理時間: 5分

ID 425389

るみ

我が家の『しあわせ簡単ごはん』

ニラ1束を一人で食べれてしまうくらい我が家では大人気おひたしです。

何回作ってもやっぱり美味しい食べ方だと思います。

ニラを茹でて、めんつゆをかけるだけでも美味しいのですが、卵黄をからめるとリッチな味わいに!
箸休めやあと一品、またおつまみにもぴったりです。

しっかり冷やしてからお召し上がりくとより美味しいですよ。

おひたし フライパン ホーロー鍋 ごま にら バター ヤマキ おつまみ めんつゆ ヘルシー あと一品 もう一品のおかず・小鉢 副菜 卵黄 ビールに合うおつまみ 和食 日本酒に合うおつまみ 時短 箸休め かつお節 節約 簡単 簡単レシピ 簡単おつまみ 簡単時短 野菜 麺つゆ

    材料

    (2〜4人分)
    ニラ 2束
    卵黄 2個
    A
    めんつゆ(2倍濃縮)・水 各大さじ2
    かつお節・白いりごま 適量(お好みで)

    作り方

    ポイント

    ●ニラの茹で時間はお好みでどうぞ。
    歯応えが残るくらいがお好きな方は、早め(30秒〜)にあげてください。

    ●今回使用しためんつゆは、ヤマキめんつゆ(2倍濃縮)です。
    かつお節は、ヤマキ氷熟®︎マイルド削りです。

    ●かつお節、白いりごまはお好みでどうぞ。またラー油、ごま油などかけても◎
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    1. 鍋に湯を沸かし、塩少々(分量外)を加え、ニラの根元から入れて1分ほど茹でる。
    2. 冷水にとり、水気を絞り4〜5㎝の長さに切る。
    3. 切ったあとに、もう一度ペーパータオルなどでしっかり水気を拭き取ってから器に盛る。
      A

      めんつゆ(2倍濃縮)・水 各大さじ2

      を回しかけて卵黄をのせ、お好みでかつお節・白いりごまをふりかける。

      卵黄をからめてお召し上がりください。
      冷やすとより美味しいです。
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