【ごぼうと大葉じゃこの混ぜご飯】山椒香る！3分で完成！
投稿日2023/03/16
更新日2023/03/16
調理時間3分
ピリッとした山椒の香りとごぼうの歯ごたえがとても美味しい簡単に作れる混ぜごはんです。 時間がない時やさっと1品作りたい時にも大活躍する便利なお漬物。 今回は、おばねや「ぴりっと山椒ごぼう」に食材をちょい足しして手軽に作れる混ぜごはんを作ってみました。 程よい大きさにカットされているのでそのまま混ぜられる手軽さも嬉しいです。 ごぼうにしっかり味が染みているため冷めても美味しいですし、お漬物なので作りたい時に作りたい分だけ作れるのでとても便利！お弁当にもぴったりですよ。 よかったらお試ししてみてくださいね。
材料4人分
- 温かいご飯2合分
- おばねや「ぴりっと山椒ごぼう」60g
- ちりめんじゃこ40g
- 大葉10〜12枚
- 白いりごま大さじ1
- おばねや「ぴりっと山椒ごぼう」の漬け汁大さじ2
作り方
ポイント
●工程2では、最初に漬物とご飯を全体にさっくりなじませてから大葉を加えていただくと味にムラがなく混ぜやすいです。 ●混ぜご飯を焼きおにぎりやお茶漬けにするのもおすすめです。 #おばねやタイアップ
- 1
容器におばねや「ぴりっと山椒ごぼう」、ちりめんじゃこ、おばねや「ぴりっと山椒ごぼう」の漬け汁を入れて混ぜ合わせる。大葉はせん切りにする。
- 2
温かいご飯に1を加えてさっくり混ぜてから、大葉、白いりごまを加え全体に混ぜ合わせる。
- 3
器に盛り、お好みで白いりごま(分量外)をふる。
- 4
焼きおにぎりにするのもおすすめです。 おにぎりを握り、フライパンに少量のごま油を敷いて両面こんがりするまで焼く。仕上げに漬け汁をぬって香ばしく焼く。(漬け汁がなければ醤油とみりんを同量で割ったタレをつけて焼く)
- 5
さらにお茶漬けにするのもおすすめです。 器に4の焼きおにぎりを入れてだし汁またはお茶など注ぎ、小ねぎやわさび、ごま、刻みのりなどお好みの薬味を添えて崩しながらお召し上がりください。
- 6
今回使用した漬物は、おばねや「ぴりっと山椒ごぼう」です。
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るみ
料理家
料理家。愛知県在住。2児の母。 著書📕【るみのささっと和食】 2022年5月31日出版(ワン・パブリッシング) Instagram @ru.ru_rumi 身近な食材や調味料を使ったお手軽簡単な和食ご飯、時短料理、名古屋めしを中心に発信しています。 子供達も成人し、現在はフルタイムで働いているのでできるだけ早く簡単に作れるレシピが中心。 今までの経験から作る我が家の毎日食べても飽きない和食がメインな食卓を皆さまにお届けできたらと思います。
