【ズッキーニとしらすの和風サラダ】さっぱり！さっと作れる一品

材料2人分

• ズッキーニ
  1本(約200g)
• しらす
  20〜30g
• 大葉
  1〜2枚
• 塩
  小さじ1/4
• A
  ヤマキ 割烹白だし
  小さじ2
• A
  オリーブオイル
  小さじ2
• A
  酢
  小さじ1
• ヤマキ かつお節『氷熟®』マイルド削り
  1〜2パック(1.5〜3g)

作り方

• 1

  ズッキーニは2〜3mm厚さに切り、塩をふって全体になじませ5〜10分おく。

  
• 2

  おいている間にA ヤマキ 割烹白だし小さじ2、オリーブオイル小さじ2、酢小さじ1を混ぜ合わせておく。

  
• 3

  1のズッキーニの水気をペーパータオルで拭き取り、器に盛り付ける。しらすをのせ、2を全体に回しかける。

  
• 4

  ヤマキ かつお節『氷熟®』マイルド削りをふりかけ、大葉を手でちぎりながら全体に散らす。

  

ポイント

●ズッキーニは薄くスライスしすぎず、歯ごたえが残る厚みに切っていただくのがおすすめです。 ●味がぼけてしまうのでズッキーニの水気はしっかり拭き取りましょう。 ●かつお節は食べる直前にかけていただくのがおすすめです。また食べる際は全部混ぜてお召し上がりください。 ●しらすやかつお節の量はお好みで調節可能です。 #ヤマキタイアップ

作ってみた！

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