【ズッキーニとかつお節の和風サラダ】和えるだけで絶品！

材料2人分

• ズッキーニ
  1本(150g)
• トマト
  1個
• ヤマキ 徳一番花かつお
  5g
• A
  ヤマキ めんつゆ(2倍濃縮)
  大さじ1
• A
  オリーブオイル
  大さじ1/2
• A
  レモン汁
  大さじ1/2
• A
  粗挽き黒こしょう
  少々

作り方

• 1

  ズッキーニはピーラーで縦に薄くスライスする。トマトは4〜5㎜厚さに切る。

  
• 2

  ボウルにA ヤマキ めんつゆ(2倍濃縮)大さじ1、オリーブオイル大さじ1/2、レモン汁大さじ1/2、粗挽き黒こしょう少々を入れてよく混ぜ合わせ、ズッキーニ、「ヤマキ 徳一番花かつお」を加えて和える。

  
• 3

  器にトマトを並べて、2を盛り付ける。

  

ポイント

●ズッキーニは、ピーラーまたスライサーを使うと薄くきれいにスライスできます。ない場合は包丁で薄く輪切りにしても大丈夫です。 ●粗挽き黒こしょうの量はお好みで調節してください。 ●ズッキーニはきゅうり、水菜、長芋など他の野菜にも代用可能です。切り方は食材に合わせて調整してください。

作ってみた！

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